EL ESTUDIO MÁS COMPLETO JAMÁS REALIZADO SOBRE NUTRICIÓN ASOMBROSAS IMPLICACIONES PARA LA PÉRDIDA DE PESO Y LA SALUD A LARGO PLAZO
«El Estudio de China es un libro importante y ameno. Colin, junto con su hijo Tom, analiza la relación entre dieta y enfermedad, llegando a conclusiones asombrosas. Su voz debe ser escuchada».
Dr. Robert C. Richardson. premio Nobel de Física en 1996
«Este es uno de los libros más importantes que se han escrito jamás sobre nutrición. Leerlo puede salvar tu vida».
Dr. Dean Ornish, fundador y presidente del Instituto de Investigación en Medicina Preventiva, Sausalito, California
LA EVIDENCIA CIENTÍFICA ES CLARA, LOS RESULTADO
SON INEQUÍVOCOS. CAMBIA TU DIETA Y REDUCIRÁS
EL RIESGO DE PADECER CÁNCER, ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES, DIABETES Y OBESIDAD.
Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tienen sobre-peso y 15 millones de norteamericanos padecen diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de la población toma medicamentos cada día, y más de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado.
Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de diabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños.
El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si quieres estar sano, cambia tu dieta.
El Estudio de China ofrece una información de importancia fundamental que puede salvar la vida de quienes aspiren a tener buena salud. Su lectura es fascinante y puede convertirse en un factor de cambio para todos nosotros. Deberían leerlo todos los profesionales de la medicina y de la investigación médica.
Dr. Joel Fuhrman, autor de Eat to Live

El Estudio de China es el libro más importan-te sobre nutrición y salud que se ha publicado en los últimos setenta y cinco años. Todos deberían leerlo y debería servir de modelo para todos los programas de nutrición que se enseñan en las universidades. Su lectura es apasionante, cuando no increíble. Su solidez científica es irrebatible. El libro trasluce la integridad del Dr. Campbell y su compromiso con la verdadera educación nutricional.
David Klein, Editor Living Nutrition Magazine

El Estudio de China puede ser considerado como el Grand Prix de la epidemiología.
The New York Times

Durante más de cuarenta años, el doctor T. Colin Campbell ha estado en la vanguardia de la investigación sobre nutrición. Su legado, El estudio de China, es la investigación más exhaustiva realizada hasta la fecha sobre salud y nutrición. El doctor Campbell fue profesor de bioquímica nutricional en la Universidad de Cornell, habiendo publica-do más de trescientos trabajos científicos. El estudio de China es el resultado de veinte años de colaboración entre la Universidad de Cornell, la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva.
Thomas Campbell se graduó en 1999 en la Universidad de Cornell. Su colaboración en este libro le hizo descubrir su verdadera vocación y actualmente está estudiando medicina en la Universidad de Buffalo. Además, es escritor, actor y deportista, disfrutando especialmente del fútbol, el esquí y las carreras de maratón.

Flexivegetarianos nos invita a incorporar en nuestro día a día hábitos para disfrutar no sólo de una alimentación más sana sino de una vida más plena, y además lo hace apostando por la flexibilidad y el sentido común, sin dogmatismos. En esta obra aprenderemos a entender el porqué y el para qué de nuestras elecciones nutricionales, a flexivegetarianizar nuestra dieta de manera progresiva y racionalmente a fin de obtener resultados inmediatos y que se puedan mantener a largo plazo; a combinar alimentos y su vibración energética, a elaborar recetas sorprendentes a través del kit básico del flexivegetariano, y a saber qué ingredientes no deben faltar en nuestra cocina y cómo inventar numerosos platos a partir de diez recetas clave.

Ana Moreno se ha formado en nutrición y cocina vegetariana y crudivegana en Nueva York, Santa Mónica y Puerto Rico. Es autora de 29 libros sobre alimentación y estilo de vida, presentadora del programa de cocina 100 % vegetal, de Canal Cocina, presentadora del programa de radio semanal Café Morenini (www. cafemorenini.com), directora del Máster en Cocina Vegetariana de la Escuela de Cocina Ana Moreno, que ofrece cursos en su sede de Madrid y on line.

El equilibrio del pH en tu organismo es la clave para tener una salud, un peso, una claridad mental y un vigor general óptimos. Con esta innovadora dieta conseguirás tu equilibrio y podrás despedirte para siempre de la falta de energía, las malas digestiones, los kilos de más, las molestias y las enfermedades. Este fantástico tratamiento, que ha demostrado su eficacia durante décadas, revela los secretos de:

• Los nutrientes básicos. Ofrece un tratamiento completamente nuevo que aporta los componentes más importantes que necesita tu organismo.
• El tratamiento de limpieza. Elimina las impurezas y normaliza la digestión y el metabolismo con nuevas formas de eliminar la toxicidad del organismo.
• Hacer ejercicio de forma correcta. Incluye un capítulo completamente nuevo sobre ejercicios alcalinizantes que ayudan a mantener el nivel de PH adecuado.
• Alimentos alcalinos. Cuenta con más de treinta y cinco recetas nuevas para ayudarte a equilibrar el orgismo.

Aprende a equilibrar tu vida y tu alimentación con los increíbles beneficios para la salud de esta dieta revolucionaria.