Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interés fundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la obesidad, el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorías, que regula los niveles de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales.
Originaria de Paraguay, los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones, no sólo para endulzar, sino también como digestivo, diurético y antiácido.

Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, y actualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial.

El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería, confituras o yogures.
Desde hace años, es fácil encontrar cultivos de la planta de Stevia en Europa; uno de los centros más famosos se encuentra en Balaguer, a pocos kilómetros de Barcelona, en la provincia de Lérida.

La gastritis, de tan frecuente que es, normalmente casi no es tenida en cuenta, pues quien la padece atribuye sus síntomas a causas reconocibles, como una comida copiosa, beber alcohol en demasía o comer muy deprisa. También, y con la misma rapidez diagnóstica, lo atribuye a “los nervios”, a ese estrés que no le abandona. Las noches de juerga, comer comida basura o alimentarse con fritos, también son causas reconocibles y justificables. Pero detrás de estos síntomas también puede haber una enfermedad real, no siempre fácil de curar, que necesita atención médica y un tratamiento eficaz, tal y como en este libro se les detalla.

La mayoría de nuestros problemas de salud tienen que ver con el inadecuado funcionamiento intestinal y el consecuente desequiibrio de la flora que allí habita. El moderno estilo alimentario genera las bases de un desorden sistemático que afecta gravemente a todo el organismo. Para restablcer el orden natural y hallar soluciones, debemos conocer las leyes que gobiernan a los intestinos y a su sensible población microbiana, a fin de poder tomar las mejores decisiones. También es importante tomar contacto con técnicas y métodos útiles para que cada persona pueda llevar a cabo su propio Proceso Depurativo.

Conociendo nuestros intestinos: El tránsito, la flora y la mucosa intestinal - ¿Qué cosas afectan su normal función? - Síntomas del desorden intestinal - La candidiasis crónica - Flatulencia - Divertículos - Colon irritable - Celiaquía - Apendicitis - Indicadores de malfunción intestinal

Técnicas de limpieza intestinal: Lavaje colónico - Método del agua salada - Enemas - Sales de magnesio - Mezcla purgante

Los alimentos: Las fibras saludables - Pre y probióticos - Los benéficos fermentos - Kéfir, agua enzimática, chucrut, kimchi, yogur y queso de semillas - Otros nutrientes clave - Las hierbas - Masaje de zonas reflejas - La energía

El proceso depurativo: Limpiar y no ensuciar - Los seis andariveles - Limpiar órganos - Desparasitar - Depurar fluidos - Oxigenar - Reposo digestivo - Nutrir sin ensuciar - ¿Por qué cuesta cambiar?

"Dentro de la boca, bordeando las zonas superiores e inferiores, están los dientes, capaces de brotar sin pedirnos permiso, pero también de masticar hasta el más recalcitrante de los alimentos. Tanto trabajo les damos y tanto maltrato, que con el tiempo se quejan, se deterioran y nos hacen llegar sus quejas mediante el dolor, la infección, la sangre y la inflamación.

Pero no se preocupe, que en este libro se explican todos los requisitos para que disfrute de una bella y adecuada sonrisa, además de lograr realizar aquello que se le atribuye a Hipócrates: ?Que la salud entre por la boca?.