10 principios para fomentar una relación sana con la comida ¿Has probado a hacer dieta una y otra vez para acabar desesperándote siempre que «fracasas»? La inquietante verdad es que las dietas no funcionan y que con frecuencia pueden hacer que te sientas hambriento, frustrado, insatisfecho y que desconfíes de tu propio cuerpo. Si estás listo para detener el interminable ciclo de privación y de comer de forma excesiva, y en su lugar generar una relación tran- quila y sana con la comida, este manual te mostrará cómo hacerlo. El manual de la dieta intuitiva aporta un programa completo y empírico para ayudarte a superar la mentalidad propia de hacer dieta, a prestar atención a las señales del hambre, a dejar de comer cuando estés lleno y a alimentar la profunda conexión entre tu mente y tu cuerpo. El enfoque compasivo de este manual te animará a hacer elecciones satisfactorias con respecto a la comida, a esarrollar una imagen positiva de tu cuerpo y, lo más importante, a dejar de sentirte tan angustiado por la comida. Este libro te ayudará a reconectar con tu organismo, que es sabio, a alimentarte de forma intuitiva y a modificar la forma en la que piensas en la comida para siempre.

Comer sano cuando existe síndrome metabólico: hipertensión arterial, sobrepeso, diabetes, colesterol o gota. Cómo favorecer tu salud y reducir el riesgo de enfermedad a través de una correcta alimentación. Los alimentos más habituales por grupos, ordenados alfabéticamente –una ayuda perfecta para la compra–. Los alimentos están señalados con los colores del semáforo que indican en una sola mirada si el alimento en cuestión es adecuado para una determinada enfermedad. Con la ayuda de las tablas de alimentos podrás combinar sin problemas el placer con la salud, con una tasa moderada de calorías, un aporte moderado de grasas y poca sal, la cual sustituirás por especias y hierbas aromáticas.

Adelgazar y no volver a recuperar los kilos es posible con la dieta favorita de atletas, modelos y estrellas de cine: la dieta de la Zona. Un programa nutricional que optimiza el aporte energético para garantizar un rendimiento ideal y poner fin a los problemas de peso. La dieta de la zona... Es sencilla, porque permite comer de todo mediante un sencillísimo cálculo visual de cantidades. Alarga la vida, porque devuelve al organismo el equilibrio hormonal y revierte las expresiones genéticas más peligrosas. Está científicamente demostrada, porque su autor, el doctor Barry Sears, lleva más de veinte años investigando los efectos de la dieta a nivel celular. Y, por encima de todo, pone fin al sobrepeso para siempre, porque acaba con la verdadera responsable de la obesidad: la inflamación. Una obra didáctica, rigurosa y práctica, tan apropiada para iniciarse la dieta de la Zona como para profundizar en una ciencia, la de la nutrición inteligente, en constante desarrollo.
Biografía del autor
El doctor Barry Sears ha dedicado muchos años a la investigación médica en la Facultad de Medicina de Boston y en el MIT. Sus trabajos sobre el cáncer y las enfermedades coronarias le llevaron a descubrir la técnica del control de los ecosanoides, fundamento científico de su dieta. Es considerado una autoridad mundial en los efectos hormonales de los alimentos. Pionero en el campo de la biotecnología, ha publicado varios libros, entre ellos Dieta para estar en la Zona, Mantenerse en la Zona y Rejuvenecer en la Zona, dedicados a los sistemas de control hormonal a través de la alimentación. Todos ellos publicados por Urano, han sido best sellers internacionales. Sus obras han vendido más de cinco millones de ejemplares en todo el mucho, han sido traducidos a veintidós lenguas y han ayudado a millones de personas. Riccardo Pina es miembro de la Fundación para la Investigación de la Inflamación y asesor de los Postgrados de Nutrición de la Universidad de Milán.

- La doctora Campbell-McBride, creadora del protocolo nutricional GAPS, elabora en este libro una descripción científica de cómo se asimilan los alimentos de origen animal y vegetal, y para qué los utiliza nuestro cuerpo.
- Una lectura esencial para comprender los beneficios y los perjuicios de una dieta basada exclusivamente en alimentos vegetales.