Libros de Nutrición - Dietas

Nutrirse
Los animales nos enseñan a redescubrir nuestra sabiduría nutricional innata

Fred Provenza, reconocido estudioso de la conducta animal, ha dedicado su carrera académica a investigar un sistema fascinante y complejo que relaciona el sabor de determinados alimentos con la respuesta que estos proporcionan a nivel celular. Esta sensibilidad nutricional, que ...

FODMAP, la dieta completa

La dieta baja en FODMAP –que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes– es un revolucionario programa dirigido a las personas que ...

El Nuevo Mundo de la Masa Madre
Técnicas artesanas e ideas creativas para hacer pan fermentado en casa

Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina

Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer ...

El milagro metabólico
Aliméntate bien , controla tu peso y conviertete tu cuerpo en tu mejor aliado

A todos nos gusta comer. Pero algo estamos haciendo mal, y cada día peor. Confundidos por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de familiares bienintencionados, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos ...

Ayuno intermitente saludable
Gana energía y salud , mejora tu descanso y potencia tu longevidad

La grasa cura, el azúcar mata : causa y cura de la enfermedad cardiovascular, la diabetes, la obesid
Causa y cura de la enfermedad cardiovascular , la diabetes , la obesidad y otros trastornos metabóli

¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? íEstar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto álgido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzhéimer, la artritis, la ...

Más patatas y menos Prozac
La alimentación como clave para mejorar nuestro estado de ánimo y superar la adicción al azúcar

La alimentación puede ser la clave para cambiar la química de nuestro cerebro y mejorar nuestro bienestar psicológico y emocional. Seguramente habrás leído o experimentado que existen determinados alimentos cuya ingesta provoca agotamiento y favorece el desequilibrio emocional, pueden incluso ...

Lunes sin carne
Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta

Oriente
120 recetas vegetarianas y veganas de Asia

Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no ...

Sensibilidad al gluten

¿Tienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazón después de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el médico ha excluido la celiaquía? Entonces, cuidado, podría tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el año 2011, el síndrome de ...

Recetas yoguis

Este libro reºne más de 70 recetas que siguen los principios de la práctica del yoga. El capítulo "Saludos al sol" incluye propuestas para despertar el cuerpo y empezar el día con calma; en "Guerreros" encontramos platos más copiosos y ...

Manual de suplementos dietéticos

Suplementa tu dieta
y mejora la respuesta del organismo.

Entra en el complejo mundo de las vitaminas, los minerales, los ácidos omega, los flavonoides y muchos otros complementos, gracias a las explicaciones claras y sencillas de un médico y un ...

¿Que comes?: Ciencia y Consciencia para resistir

El ayuno intermitente

El ayuno intermitente es mucho más que una tendencia de salud. Es una magnífica opción dietética para mejorar a todos los niveles avalada por prestigiosos estudios científicos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamación, regula el azúcar en sangre, mejora ...

El manual de la dieta intuitiva
10 Principios para fomentar una relación sana con la comida

10 principios para fomentar una relación sana con la comida ¿Has probado a hacer dieta una y otra vez para acabar desesperándote siempre que «fracasas»? La inquietante verdad es que las dietas no funcionan y que con frecuencia pueden hacer ...

Alimentación consciente : reduce tu ansiedad y mejora tu dieta

El manual imprescindible para mantener una relación sana y feliz con la comida.

Sin reglas fijas ni atajos, con las tecnicas y las herramientas que te proponemos, irás construyendo una relación más amable y más cariñosa con la comida y ...

Recetas el Poder del Metabolismo

• Más de 200 deliciosas recetas para toda ocasión
• Combinaciones de la super exitosa Dieta 3x1®
• Explicaciones simples de como combinar los alimentos para mejorar su metabolismo, bajar de peso y controlar la diabetes. Contiene enlaces de Videos ...

Cocina comida real
Más de 100 recetas para realfooders

Carlos Ríos, el dietista-nutricionista que ha revolucionado las redes con el movimiento Realfooding y autor del bestseller Come comida real, con más de 100.000 ejemplares vendidos, nos propone un nuevo libro de recetas para realfooders de la mano del ...

Curación espiritual más allá de la medicina

La evolución de la salud, en pleno 2020, conlleva un cambio de visión y de actitud en la forma de conservarla y estimularla. Son muchos los escenarios donde los profesionales de la salud se han podido ver inmersos sintiendo que ...

Recetas sin fibra

¿Sin fibra no hay paraíso? Un dieta baja en residuos dejará de ser el triste plato de arroz hervido con pechuga de pollo. En estas páginas no sólo encontrarás muchas recetas sanas y deliciosas; llenas de color, vitaminas y otros ...