La alimentación que nos salva
Nutrición vegetal para vivir más y mejor
La alimentación que nos salva
Nutrición vegetal para vivir más y mejor
- EAN: 9788467079876
- ISBN: 9788467079876
- Editorial: Espasa-Calpe, S.A.
- Año de la edición: 2026
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 150 X 230 mm.
- Páginas: 246
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Disponible 48/72 horas
Descripción
Transforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.
¿Quieres reducir el consumo de productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa no tomar suficientes proteínas o vitaminas? ¿O simplemente sientes curiosidad por una forma de comer más sostenible y saludable?
Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que «hay que comer de todo», en este libro encontrarás la información y las herramientas necesarias para tomar decisiones conscientes que te acercarán a la alimentación que nos salvará a todos.
De una manera clara y práctica, la nutricionista Ariadna Jordà desmonta mitos y propone menús y recetas para que descubras todo lo que una alimentación basada en plantas puede hacer no solo por ti, sino también por los animales y el planeta.
Una invitación a entender la nutrición vegetal desde la ciencia y el sentido común.
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Cuadernos depurativos. Mi cuaderno depurativo.
Con este Cuaderno Depurativo pretendemos aportar una herramienta útil a la persona que ha decidido llevar adelante su propio proceso según las recomendaciones del Proceso Depurativo. Si bien el proceso está explicado en la publicación homónima y en el libro Cuerpo Saludable, brindamos aquí una serie de tablas para que la persona pueda personalizar y monitorear su tránsito depurativo. Asimismo se ofrecen hojas en blanco para que la persona vaya volcando sus apuntes y experiencias acerca de un proceso que seguramente generará cambios profundos en su vida y en el modo de percibir la realidad circundante. Y es útil tener registros de esta experiencia transformadora y de autogestión.
Contenido del cuaderno: Inicialmente presentamos el esquema del primer mes y de la primera semana. Posteriormente se ilustra la rutina sugerida para una jornada tipo y aquí la persona va encontrando a la par la planilla con los casilleros en blanco, a fin de adecuarla a sus ritmos, tiempos, horarios y compromisos sociales. Del mismo modo se presenta la grilla con el resto del primer mes del tránsito depurativo, con la posibilidad de personalizar la ubicación de la primera limpieza hepática profunda y de las jornadas frutales. A continuación se indica la secuencia de limpiezas hepato/intestinales, eje medular del proceso depurativo. Más adelante se hace lo propio con la secuencia desparasitante. Por último sugerimos que la persona misma vaya llevando un control de sus principales variables fisiológicas, a fin de ir teniendo registro personal del reordenamiento que el propio organismo va llevando a cabo y como ello incide en los distintos parámetros. Finalmente van las hojas en blanco para apuntes.
dto.
Adelgazar
La información contenida en este libro te permitirá descubrir las cualidades adelgazantes de ciertos alimentos comunes, así como las de más de 30 plantas e infusiones distintas y las sorprendentes propiedades de numerosos productos nutritivos. Podrás analizar las ventajas y los inconvenientes de las 32 dietas más famosas. Aprenderás que se debe evitar y que se debe propiciar para poder adelgazar sin esfuerzo y de una manera saludable, así como infinidad de trucos y estrategias para la cocina y la mesa que te harán muy fácil perder esos quilos de mas.
Muchas veces, para perder peso de forma definitiva no son necesarios grandes esfuerzos ni cambios drásticos en la alimentación. Disfrutar de la comida es muy importante. Elige algunos de los consejos incluidos en este libro que puedas aplicar con facilidad, síguelos y no te compliques más la vida. Cambios muy pequeños pueden producir grandes logros.
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Alimentación intuitiva
Esta obra de referencia, completamente revisada y actualizada, te ayudará a aceptar tu cuerpo y a hacer las paces con la comida de una vez por todas. En su primera edición, Alimentación intuitiva se convirtió en un libro revolucionario debido a su enfoque antidieta. Las autoras, destacadas profesionales del campo de la nutrición y los trastornos alimentarios y creadoras del movimiento de la alimentación intuitiva, explican que el problema no somos nosotros sino las dietas cargadas de reglas y restricciones, que no hacen más que distanciarnos de nuestra sabiduría nutricional innata. Por eso nos animan a desarrollar la positividad corporal y a reconectar con nosotros mismos. En un lenguaje positivo y claro, Evelyn Tribole y Elyse Resch nos muestran cómo: • Seguir los diez principios de la alimentación intuitiva para entablar una nueva relación con la comida. • Combatir la cultura de la dieta y rechazar dicha mentalidad para siempre. • Disfrutar de las decisiones que tomemos en relación con la alimentación. • Adoptar una actitud amable hacia nuestros sentimientos, nuestro tu cuerpo y nosotros mismos. • Prevenir o sanar las heridas de un trastorno alimentario. • Hacer las paces con la comida a cualquier edad, sea cual sea nuestro peso o fase de desarrollo. • Mantener conductas alineadas con la positividad corporal. • Dejar de contar calorías y tomar conciencia de los efectos perjudiciales del estigma del peso. En esta obra encontrarás sugerencias fáciles de implementar que te ayudarán a incorporar la alimentación intuitiva en tu vida diaria y a confiar en tu intuición para toda la vida.
dto.
