Fermentación
Fermentación
- EAN: 9788418007071
- ISBN: 9788418007071
- Editorial: Ilustrados
- Año de la edición: 2020
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 220 X 220 mm.
- Páginas: 288
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AGOTADO
Descripción
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.
Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.
Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.
Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.
Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
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Recetas con los alimentos contra el cáncer
Vendido en muchos países del mundo y con más de 200.000 ejemplares en Québec, la obra Los Alimentos contra cáncer ha provocado una pequeña revolución en los hogares al sensibilizar a todos del papel crucial de la alimentación en la lucha contra la enfermedad. ¿Quién no ha oído hablar hoy de las virtudes de la cúrcuma, de las ventajas del vino tinto o de los buenos resultados del té verde?
AÚN MÁS INFORMACiÓN:
En ''Recetas con los alimentos contra el cáncer'' , los autores, Richard Béliveau y Denis Gingras, exponen los últimos descubrimientos en materia de alimentación y cáncer.
Los lectores descubrirán en esta obra otros alimentos con compuestos fitoquímicos anticancerosos, así como nuevos datos sobre el impacto de la inflamación y la obesidad en el desarrollo del cáncer.
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Vivir la dieta en blanco
Vivir la dieta en blanco contiene los secretos de un estilo de vida que te permitirá disfrutar de una vida saludable sin necesidad de someterte a una de esas dietas interminables y agotadoras. Este sistema en 8 pasos ha probado su eficacia para restablecer tu salud, mantener tu peso ideal a largo plazo, descubrir tu tipo de metabolismo, y saber por qué hasta ahora no has conseguido disfrutar de la vida sin tener que preocuparte por tu peso y por tu salud. En sus páginas encontrarás test exclusivos para saber en qué punto estás y las herramientas para poder avanzar hacia esa vida cargada de energía sin necesidad de estimulantes, esa sensación de paz interior, ese orgullo de mirarte al espejo y sentir bienestar y satisfacción a todos los niveles. Vivir la dieta en blanco es un libro práctico que te animará a la acción para poder llevar a cabo los útiles consejos a la vez que te hará cuestionarte tu actual estilo de vida y de alimentación, al tiempo que te brinda los conocimientos que te permitirán dar un giro a tu vida. Si no quieres seguir probando cada año una dieta diferente, éste es el libro que necesitas. Prepárate para disfrutar de la sensación de que todo está en equilibrio en tu interior. El método de la nutricionista Paqui Hernández te hará lucir radiante, y te conducirá a un viaje sin retorno porque cuando sientes que te cuidas y cuidas a los demás, cuando sientes la salud, lo único que quieres, es más.
La autora es nutricionista diplomada, naturópata y coach nutricional especializada en nutrición integral y motivación para el cambio de hábitos. Se dedica a ayudar a personas bloqueadas por falta de tiempo y energía a tomar la decisión de encontrar una solución definitiva analizando la raíz de su problema y acompañándolas en todo momento hasta que llegan a su meta a través de su método, basado en la ciencia y la experiencia, y sin dietas milagro ni ansiedad.
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El peso natural. Cómo elminar el sobrepeso y alimentarse de forma natural consciente
Equilibra tu Energía personal y recupera el peso natural
Un programa completo para entender y transformar tu peso
¿Por qué engordo más que otras personas? ¿Qué alimentos me hacen ganar peso? ¿Por qué no me funciona ninguna dieta? ¿Existe algún remedio infalible para adelgazar?
Definitivamente vamos un poco perdidos en este tema, porque en general estamos actuando en la dirección equivocada. Es el momento de plantearse un nuevo enfoque: entender qué efecto nos producen los alimentos que comemos.
Tal como nos decía Hipócrates “que el alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Cada alimento tiene un efecto, una energía, una reacción en nosotros. Si comemos alimentos de efecto acumulativo, de retención, nos crearemos sobrepeso.
Esta obra te enseñará de forma fácil, coherente y con sentido común, a escuchar los mensajes de tu cuerpo, a entender su dinámica energética y a encontrar el equilibrio que necesitas para conseguir tu peso natural.
Con este libro aprenderás a:
. Entender y diseñar una forma natural y consciente de alimentarte.
. Cocinar con alimentos naturales, recetas deliciosas, creativas y rápidas.
.Gestionar los apegos y la ansiedad por la comida.
. Escuchar los mensajes de tus emociones y pensamientos.
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Germinados : guía para cultivarlos en casa
¡Cultiva más de 50 tipos de germinados saludables en tu propia cocina! En este libro encontrarás toda la información necesaria sobre los germinados: - Cómo cultivar germinados de brócoli en casa. - La mejor técnica de cultivo para cada tipo de germinado. - Equipamiento imprescindible para el cultivo de semillas y germinados. - Y una gran colección de deliciosas recetas.
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