Las 12 claves de la nutrición ortomolecular para ser eficaz

Los seres humanos nos hemos convertido en la especie más contaminada químicamente del planeta. Estas acumulaciones tóxicas en el organismo desencadenan reacciones celulares que dan lugar a una mayor incidencia de patologías como antes nunca habíamos visto.

Si ponemos atención en nuestros hábitos y en la esencia de nuestra naturaleza, veremos un mundo de posibilidades de transmutar el sufrimiento y la salud de nuestro cuerpo en un estado de armonía.

No hay por qué vivir en la enfermedad, y mucho menos morir enfermo. Nuestro cuerpo puede sanarse prácticamente solo, si se le alimenta con los elementos nutricionales que potencian su capacidad de regeneración y bienestar.

Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid en España, Fernando J. Soler ejerció como periodista durante casi una década en la radio y en importantes revistas. Es diplomado por el Hippocrates Health Institute de Estados Unidos, por el Instituto de Salud Natural Ann Wigmore de Puerto Rico y en Biomedicina Sistémica Integrativa en México.

Quien más quien menos, conoce la teoría: para adelgazar hay que comer cinco veces al día, reducir la ingesta de calorías, suprimir el azúcar, reducir las grasas... Y sin embargo, Occidente gana peso a marchas forzadas. Nuestros ancestros, por el contrario, no comían cinco veces al día. Se alimentaban cuando podían y luego ayunaban durante largos períodos. Igualmente, casi todas las tradiciones contemplan el ayuno como una práctica excelente para ganar salud, limpiar el cuerpo de toxinas, mantener el cuerpo en forma y la mente alerta... ¿Cómo adaptar esta antigua técnica a las exigencias de la vida actual? Mediante el ayuno intermitente. Basándose en una larga investigación y en su propia experiencia, el doctor Michael Mosley y la periodista Mimi Spencer presentan a los lectores la ciencia de un método tan eficaz como definitivo así como un método para ponerlo en práctica de forma sencilla y agradable. Se acabó el contar calorías y embarcarse en dietas complicadas y frustrantes. La dieta del ayuno tiene la respuesta: hemos nacido para ayunar. Michael Mosley Doctor en medicina, presentador y autor de documentales de divulgación científica, ha trabajado para la BBC y el Discovery Channel. Ha sido nombrado Periodista Médico del año por la Asociación de Medicina de Inglaterra. Mimi Spencer Lleva veinte años escribiendo sobre moda, alimentación y cuidado personal. En 2000 fue nombrada Periodista de Moda del Año en Inglaterra. Actualmente escribe para la revista You del Mail on Sunday y para The Saturday Times.

EL PODER DEL ALIMENTO: COCINA VITAL nos enseña a distinguir el camino correcto, nos da la información más honesta, avanzada y actual acerca de la influencia directa que cada alimento tiene sobre nuestra salud y vitalidad, para luego, de una forma visual, bella y sencilla, ofrecernos alternativas fáciles para alimentarnos en cada una de las comidas del día. No se trata de una dieta, sino de un estilo de vida nuevo que nos lleva a la consciencia del alimento y nos enseña a comer con sabiduría, belleza y placer para conseguir, a través del alimento, una verdadera salud, la figura ideal, una energía sobresaliente y una vida larga, libre de enfermedades degenerativas.