¿Comparten los seres vivos con los animales ese séptimo sentido del peligro? ¿Es posible que nuestro olfato sea incluso mejor que el de un perro? ¿Por qué nuestro sistema inmunitario reacciona a los colores y el aroma de los bosques? Y lo mismo al revés: ¿es posible que los árboles respiren? ¿También ellos tienen un corazón que late? ¿Deberíamos considerar a las plantas seres inteligentes? Una vez más, Peter Wohlleben nos abre los ojos y nos regala fenómenos sorprendentes de la naturaleza a partir de sus últimos descubrimientos científicos. Desde su enorme experiencia, nos muestra lo cerca que el ser humano está de la naturaleza, y los lazos que existen entre ellos. «Los libros de Wohlleben siempre logran ampliar nuestra percepción del mundo». Denis Scheck en Der Tagesspiegel 

Peter Wohlleben Nacido en 1964, estudió ingeniería forestal y pasó más de veinte años de su vida trabajando al servicio de la Comisión Forestal de su país. Posteriormente, abandonó esa tarea porque deseaba profundizar en sus ideas sobre ecologismo y ponerlas en práctica. En la actualidad, dirige una iniciativa privada medioambiental en un zona boscosa en la que trabaja con el afán de retornar a la naturaleza los bosques primigenios. Wohlleben también imparte seminarios y conferencias, y ha escrito diversos libros sobre los bosques y la protección del medio ambiente. Es autor del best-seller internacional La vida secreta de los árboles

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Cultiva tus propios superalimentos en interior, sin importar dónde vivas! Las microverduras –las tiernas y jóvenes plántulas de las hierbas, hortalizas, legumbres, semillas y granos– están repletas de un intenso sabor. También contienen entre cuatro y seis veces más de las vitaminas y los fitoquímicos presentes en las hojas maduras de las mismas plantas. Consumado experto en el ámbito del cultivo de microverduras, Mark M. Braunstein explica todo lo que necesitas saber para cultivar microverduras en casa, de forma económica y fácil. El jardín de las microverduras está repleto de información detallada y útil, acompañada por las atractivas fotografías a color de una amplia variedad de microverduras en distintas fases de crecimiento. En este exhaustivo libro se exploran todos los aspectos de esta forma única de cultivo, y también incluye una guía con cerca de cincuenta especies de microverduras que ofrece el perfil de cada una de acuerdo con su sabor, necesidades especiales de manejo y mucho más. Estas fuentes nutricionales se cultivan en restaurantes para gourmets, lujosos establecimientos de productos alimenticios y modernos mercados de granjeros de todo el mundo. Ahora, con la ayuda de la amplia experiencia de Mark Braunstein, podrás evitar los errores más comunes y cultivar tu propio y próspero jardín de microverduras en interior. AUTOR se ha beneficiado de una dieta vegana enriquecida con microverduras y brotes cultivados en casa desde 1977. Sus artículos sobre el cultivo de microverduras y brotes han aparecido en las revistas Natural Health, Vegetarian Times y Healing Our World, y ha escrito diversos libros sobre la cuestión.

Alimentos, vestimenta,productos de belleza, ocio:una vida sana y respetuosa con los animales. El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué consiste el modo de vida vegano y cómo adoptarlo paso a paso.Descubra con este libro accesible y práctico:• Los 30 ingredientes indispensables de la cocina vegana: el alga agar-agar, el aquafaba, el tofusedoso, las legumbres secas, los cereales…• Lo que resulta indispensable saber para conservar un buen estado de salud: los nutrientes esenciales,las fuentes de proteínas vegetales, la forma de confeccionar menús equilibrados…• Cómo ser y mantenerse vegano en todo tipode circunstancias: en casa de los amigos, en el restaurante, en el extranjero…• A qué prestar atención: medicamentos, productosde ocio, cosméticos…todo aquello en que uno no cae pero que entra en la forma de vida vegana.

Incluye: 30 menús ingeniosos para todas las ocasiones+ 35 recetas veganas indispensables + 15 recetas veganas con superalimentos.