Durante años se nos ha dicho que la sal es perjudicial, que debemos reducirla para cuidar el corazón. Médicos, titulares en medios y campañas sanitarias repiten la misma idea: «menos sal, más vida». Pero ¿y si el verdadero enemigo de nuestra salud no fuera la sal, sino el azúcar?

En estas páginas, el doctor James DiNicolantonio, reputado investigador en salud cardiovascular, desmonta uno de los mayores mitos de la nutrición moderna. Con rigor científico y un lenguaje claro, expone cómo la demonización de la sal —basada en estudios incompletos y décadas de dogma— nos ha llevado a una epidemia de fatiga, obesidad, ansiedad y enfermedades metabólicas.

La mayoría de las personas no necesita reducir la sal, sino consumirla en la cantidad adecuada. Este mineral es esencial y sostiene funciones vitales para el organismo: aporta energía, mejora la concentración, favorece el rendimiento físico y ayuda a mantener el equilibrio hormonal. Su déficit, en cambio, puede desencadenar antojos de azúcar, aumento de peso y resistencia a la insulina. Recuperar su nivel óptimo ayuda a mejorar el metabolismo, la fertilidad y la salud cardiovascular.

Existen en el mundo una variedad enorme de remedios considerados naturales y que ofrecen todo tipo de ventajas.

Este libro sistematiza gran parte de la información disponible, con rigor, claridad y experiencia contrastada por parte de su autora. La Naturopatía Integrativa es el vehículo mediante el cual se han selec­cionado las terapias más efectivas y que cubren todas las dimensiones del ser humano: física, mental-emocional y espiritual.

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Rosa López es Psicóloga, Naturópata, Acupuntora y Master en PNL, pero sobre todo es alumna de la vida y una experimentadora incansable.

Rosa ayuda a otras personas que están reco­rriendo el camino hacía su salud y crecimiento, a través de asesoramientos individuales. También es formadora sobre diferentes temáticas dentro de las terapias naturales y el autoconocimiento.