Las bayas de goji han sido utilizadas en China durante miles de años para mejorar la salud y aumentar la longevidad y son, sin duda, uno de los alimentos más ricos en nutrientes de los que nos ofrece la madre Tierra. Por su aportación de fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas y oligoelementos las bayas de goji son el mejor aliado para combatir el cansancio y el envejecimiento de las personas.

El goji ha ganado popularidad en los últimos años, dado que cada vez son más las personas que incluyen sus bayas en la dieta, ya sea secas o en forma de jugo. Descubre con este libro todas las propiedades terapéuticas de las bayas de goji y disfruta de sus numerosos beneficios.

Los brotes y germinados son "alimentos de salud" esenciales. Su excepcional riqueza en minerales, vitaminas, oligoelementos, enzimas y demás sustancias biológicas activas corrige un buen número de carencias provocadas por la alimentación moderna, deteriorada por los procedimientos industriales.

Cualquiera puede, en su casa y por muy poco dinero, cultivar germinados. Es algo muy sencillo: sólo se necesitan semillas de buena calidad, un poco de agua y cacharros o bolsas de tela. ¡Cree un jardín en su cocina aprendiendo a cultivar brotes y germinados!

La Nutrición Sensorial a través de los sentidos y de los sabores

La nutrición sensorial es un método innovador y único que aporta todas las claves acerca de la saciedad a fin de hallar el propio peso justo y encontrarse totalmente en forma.

Este método simple y lúdico le permitirá cambiar su mirada acerca de la manera y el placer de alimentarse, mientras activa su estado de forma física y mantiene una buena salud. Acabará con los restrictivos regímenes “yo-yo” y encontrará su justo peso adoptando la noción de placer que debe estar presente en cada una de sus comidas. Aprenderá a activar la saciedad a través del placer gustativo, a desarrollar el sentido del gusto, a desprogramar las adicciones y las aversiones alimentarias.

Este método se adapta a todo el mundo, sea cual sea su edad.

Se proponen numerosos ejercicios sensoriales a fin de adquirir dicha práctica.