"Dentro de la boca, bordeando las zonas superiores e inferiores, están los dientes, capaces de brotar sin pedirnos permiso, pero también de masticar hasta el más recalcitrante de los alimentos. Tanto trabajo les damos y tanto maltrato, que con el tiempo se quejan, se deterioran y nos hacen llegar sus quejas mediante el dolor, la infección, la sangre y la inflamación.

Pero no se preocupe, que en este libro se explican todos los requisitos para que disfrute de una bella y adecuada sonrisa, además de lograr realizar aquello que se le atribuye a Hipócrates: ?Que la salud entre por la boca?.

La anorexia nerviosa, a menudo simplemente denominada «anorexia», es un trastorno de la alimentación que se caracteriza por el peso corporal anormalmente bajo, el temor a aumentar de peso y su percepción distorsionada. Para las personas con anorexia, es muy importante controlar su peso y su figura corporal, y hacen todo tipo de sacrificios que suelen interferir en su vida de forma significativa. Para evitar aumentar de peso o para seguir adelgazando, las personas anoréxicas suelen restringir demasiado la cantidad de comida que consumen. Para controlar el consumo de calorías, pueden vomitar después de comer o usar de modo indebido laxantes. Además, pueden ejercitarse en exceso. No importa cuánto baje de peso, la persona continúa sintiendo temor a su aumento. En realidad, la anorexia no se trata de la comida. Es una manera poco saludable de intentar afrontar los problemas emocionales. Cuando tienes anorexia, lo que haces con frecuencia es equiparar la delgadez con la autoestima. La anorexia, al igual que otros trastornos de la alimentación, puede tomar el control de tu vida y volverse muy difícil de sobrellevar. Pero con tratamiento, puedes lograr una mejor percepción de quién eres, volver a tener hábitos de alimentación más saludables y revertir algunas de las complicaciones graves que causa la anorexia.

La Dieta Definitiva es nutritivamente equilibrada -aprota al organismo todas las proteínas, hidratos de carbono, grasas, fibra, líquido, vitaminas, minerales y demás oligoelementos que el organismo necesita- y además es variada, no se pasa hambre, no genera ansiedad, no hay que contar la comida ni las calorías, permite comer entre horas, no hay que tomar fármacos, infusiones adelgazantes, diuréticos, laxantes o ansiolíticos...