Los sabores de la vida : cocina ayurveda para toda la familia
Los sabores de la vida : cocina ayurveda para toda la familia
- EAN: 9788493892968
- ISBN: 9788493892968
- Editorial: Ediciones Ayurveda Kalibulikana
- Año de la edición: 2014
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 140 X 220 mm.
- Páginas: 280
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Descripción
Los sabores de la vida – Cocina ayurveda para toda la familia de la chef Rose Marie Plaschinski adapta los principios del ayurveda a la vida cotidiana y familiar y ofrece un viaje culinario internacional desde México a Oriente, con escala en el Mediterráneo, para descubrir que la alimentación ayurvédica puede ser sencilla y deliciosa. ¡Disfrute del viaje!
La autora, Rose Marie Plaschinski, es única en sus saberes y su formación. Chef de cocina y consultora ayurvédica, Rose Marie Plaschinski, se formó en las más prestigiosas escuelas de cocina del mundo y después con los más reconocidos maestros del ayurveda… Nadie mejor que ella podía proponer esta sabrosa fusión.
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Dientes sanos, vida sana
Cada vez hay más dentistas, más clínicas dentales, más sofisticados dentífricos y cepillos, hilos dentales y colutorios… y más caries. Los odontólogos insisten que para conservar la dentadura basta con una buena higiene dental, y sin embargo a pesar de nuestros esfuerzos, todos sabemos que en la próxima visita nos encontrarán nuevas caries para perforar y rellenar.
Todo el actual tinglado médico-cosmético se basa en una teoría errónea: la placa dental. Este paradigma se fundamenta en el principio de que nuestros dientes y nuestra saliva no sirven para nada. No tenemos defensa frente a las voraces bacterias, solo los profesionales del taladro son capaces de prolongar por unos pocos años el inevitable final: la pérdida de nuestra dentadura.
Sin embargo, hay muchos pueblos y muchas culturas en el mundo cuyos integrantes jamás se han cepillado los dientes, y apenas tienen piezas careadas. Y resulta que cuando se les ha estudiado, se ha encontrado que su excelente salud dental se debe a su dieta natural; es decir, una alimentación que no incluye ni azúcar ni ningún otro alimento procesado industrialmente. Pero lo más grave la odontología oficial ignora o silencia, es que nuestros dientes están vivos y tienen mecanismos de defensa y regeneración. Son varios los científicos que hace años demostraron que por los túbulos de la dentina circula el fluido dentinal, encargado de mantener nuestros dientes vivos, sanos y mineralizados, a prueba de cualquier bacteria.
¿Entonces qué hacer para evitar al dentista y mantener una dentadura sana? Pues lo mismo que se aconseja para evitar todo tipo de enfermedades: una dieta basada en alimentos naturales no procesados, no industrializados. Lo mismo que comían nuestras abuelas.
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Pensamiento corporal
"Las espirales de movimiento son una auténtica invitación a explorar el cuerpo a través del aprender
a jugar con él, Y éste es el modo de aprender a pensarlo, a examinarlo sin prejuicios, con vocación de modificarlo.
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