Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en una actualización del primer libro de cocina natural que ha servido de guía a muchas personas en sus más de 6 ediciones. Absoluto pionero en lengua española de una visión más abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiótica, explorando especialmente en las raíces de esta última, la cocina tradicional japonesa. Además de fáciles y fabulosas recetas naturales, para el día a día ,incluye: .Filosofía de la alimentación equilibrada: Yin-Yang. .Recetas especiales y sabrosas. .Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparación del sushi y del sashimi. .Amplia gama de postres naturales y de repostería natural. .Glosario de ingredientes. .Consejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos.

Los autores nos muestran en este libro las asombrosas cualidades saludables y terapéuticas de la granada, que la hacen acreedora del título de reina de las frutas medicinales: reduce el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares e infartos; reduce y previene los efectos dañinos de la oxidación y de la inflamación crónica; previene molestias postmenopáusicas en las mujeres y problemas de próstata en los hombres; mantiene la función cerebral, la salud de las arterias y refuerza el sistema inmunológico; previene la enfermedad de Alzheimer, la osteoartritis y las infecciones. La utilidad medicinal de la granada era ya conocida en tiempos remotos, sin embargo se olvidó totalmente con la llegada de los medicamentos farmacéuticos. Junto a otros muchos practicantes de la medicina, los doctores Newman y Lansky se han propuesto que esta sabrosa y bella fruta recupere el lugar que merece, no dudando en considerarla como una moderna fuente de la eterna salud y la juventud.

Accesible y fácil de seguir, The Greenprint es un movimiento para adoptar un estilo de vida mejor y más saludable.A través de sus más de dos décadas de experiencia trabajando con clientes, entre ellos, algunas de las celebridadesmás famosas del mundo, y líder en la investigación nutricional y ejercicio físico, Borges desarrolló las innovadoras"22 Leyes de las plantas" que, asegura, configuran la dieta íntegramente vegetal, el ejercicio y los secretosdel estilo de vida más importantes para perder peso, aumentar la energía, estimular el metabolismo y reducir lainflamación, por no mencionar que ayuda a minimizar la huella del carbono, lo que beneficia a nuestro planeta.The Greenprint te muestra tres planes sencillos, paso a paso, para implementar las 22 Leyes en tu vida, dependiendode en qué momento te encuentres en tu camino personal. Tanto si estás listo para llevar a cabo uncambio gradual o entusiasmado para abordarlo en profundidad, en unas semanas te encontrarás en el caminoque conduce a una alimentación más saludable que incluirá un montón de cereales integrales, abundantes verduras,legumbres, frutos secos y mucho más alimentos. El libro también incluye un régimen de comidas, conmás de 60 deliciosas recetas

En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día.

Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar:

• Arroz frito al curri verde
• Coliflor crujiente Kung Pao
• Hamburguesas de garbanzos y jaca
• Pizza Alfredo de espinacas
• Trocitos de tiramisú
• Y más…