Cada cierto tiempo, una planta medicinal de uso ancestral salta a la popularidad científica por sus extraordinarios efectos curativos.
Y entre ellas, la que ahora describimos en este libro, el astrágalo, ha conseguido alcanzar justo reconocimiento por su acción sobre los telómeros, la zona distal de los cromosomas en la cual radica el secreto de la longevidad. Desde las primeras investigaciones y pruebas científicas, los resultados dieron al astrágalo un potencial curativo que ningún otro producto químico ha podido aportar.

En Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propiedades de cada planta para crear tratamientos específicos para uno mismo y toda la familia.

Muchos de los ingredientes que guardas en tu despensa son un excelente recurso para tratar resfriados, heridas leves, dolores de cabeza, trastornos digestivos e incluso el estrés o el insomnio. En lugar de recurrir sistemáticamente a los fármacos para solucionar tus problemas de salud, este libro te propone decantarte por preparados caseros sanos y deliciosos, tales como:

• Infusión de canela para calmar la garganta.
• Humus con ajo para reforzar el sistema digestivo.
• Té de jengibre al limón para paliar los síntomas de la gripe y los constipados.
• Bálsamo de cayena para aliviar los dolores musculares.
• Tarta de mousse de chocolate y cardamomo para cuidar la salud cardiaca.
• Café especiado (preparado en frío) a modo de potente antioxidante… y muchos remedios más.

Nos proporcionan los alimentos que comemos, los medicamentos que tomamos, el combustible que usamos y, por supuesto, el oxígeno que respiramos. Las plantas han sido indispensables para los seres humanos durante milenios, y han tenido un impacto profundo y, a menudo, inesperado en nuestra vida cotidiana. Este libro nos cuenta anécdotas y datos interesantes acerca del efecto profundo que tienen en nuestras vidas y reivindica su importancia en plena era de manifestaciones y urgencia ante el cambio climático. En Plantas Legendarias el Dr. Stephen Harris, Curador Druce del Herbario de la Universidad de Oxford nos lleva de viaje por la civilización occidental, a través de la historia de 50 plantas esenciales, desde el arroz, la zanahoria y el algodón hasta el cannabis, el caucho y la rosa.

Fitoterapia Tradicional China con Plantas Occidentales