Las hierbas aromáticas, por sus propiedades, son merecedoras de que las incorporemos a la cocina, al botiquín familiar o al huerto. La mayoría de ellas no requiere de grandes cuidados solo al alcance de profesionales, sino, más bien, de apenas un poco de atención y, por qué no, de cariño. Esta guía muestra cómo cultivar de forma sencilla y ecológica, en un pequeño espacio, incluso en las macetas del balcón de casa, 37 plantas diferentes. Muestra también, a través de más de 80 recetas, cómo utilizarlas de forma eficaz para aportar nuevos sabores a nuestros platos, elaborar bebidas para momentos especiales, reequilibrar nuestra salud y prevenir o combatir las plagas del huerto. Cultivar las hierbas aromáticas y aprender a utilizarlas nos muestra el camino para cuidarlas y amarlas,

invitándonos también a encontrar formas para cuidarnos y amarnos a nosotros mismos.

Fitoterapia Tradicional China con Plantas Occidentales

Conocido como El Herbario de Culpeper, este clásico en la historia de la medicina resalta por los mas de cuatrocientas referencias botánicas y por la claridad en su exposición de la aplicación terapéutica. Incluye la sección denominada "El Médico Ingles".

Como en todas las áreas de la Historia, también en la de la medicina, hemos conocido personajes, hitos y textos que marcan un antes y un después desde su aparición, y que han servido como referentes durante generaciones. Este libro es unos de esos hitos por lo que resulta, aun hoy, una obra imprescindible para conocer y comprender a aquellos médicos que honraron y dignificaron su arte y ciencia. Una obra que fue libro de texto y de obligada consulta hasta hace apenas poco más de un siglo.

El Herbario completo se lo debemos a Nicolás Culpeper, un boticario y herborista del siglo XVII. Nos hallamos ante una obra con vocación enciclopédica, de notable didáctica, que puede usarse como texto de referencia o como manual de uso diario. Resalta por las más de cuatrocientas referencias botánicas que contiene, así como por la claridad en la exposición de la aplicación terapéutica. Incluye la sección denominada "El Médico Inglés".

Una obra clásica en la historia de la medicina que, en cuidada edición, se presenta por primera vez en castellano.

NDICE

INTRODUCCIÓN 1 1

ESPÍSTOLA ORIGINAL DE CULPEPER PARA EL LECTOR 37

A SU QUERIDA CONSORTE, Da ALICE CULPEPER 41

Las HIERBAS 43

INSTRUCCIONES PARA HACER JARABES, CONSERVAS, ETC. 285

EL MÉDICO INGLÉS Y EL DISPENSARIO FAMILIAR 301

Raíces 309

Cortezas 321

Madera y sus astillas o raspaduras 323

Hierbas y sus hojas 323

Flores 344

Frutos y sus brotes 346

Semillas y granos 348

Lágrimas, licores y resinas 350

Jugos 351

Cosas originadas por las plantas 351

Criaturas vivientes 351

Partes de animales vivos y excrementos 352

Pertenecientes al mar 354

Metales, minerales y piedras 354

UN CATÁLOGO DE SIMPLES EN EL NUEVO DISPENSARIO 357

Raíces 357

Cortezas 361

Maderas 362

Hierbas 362

Frutas 370

Semillas 373

Gomas, resinas, bálsamos y zumos 375

Líquidos, zumos y lágrimas 381

Criaturas vivientes 381

Metales, piedras, sales y otros minerales 383

Aguas simples destiladas 385

Aguas simples destiladas previamente digeridas 385

Compuestos, espíritus y aguas destiladas compuestas 391

Tinturas 401

Vinos medicinales 402

Vinagres medicinales 403

Decocción 405

Jarabes 406

Rob o sapa: y jugos 429

Lohoch o eclegmata 431

Raíces, tallos, cortezas, flores, frutos conservados 433

Conservas y azúcares 434

Azúcares 435

Especias y polvos 436

Electuarios 447

Electuarios purgantes 456

Píldoras 467

Pastillas 476

Aceites 486

Ungüentos más simples 495

Ungüentos más complejos 501

Ceras 506

Emplastos 507

UNA LLAVE PARA EL MÉTODO DE GALENO 519

Los ÚLTIMOS LEGADOS DE CULPEPER 545

La hierba de San Juan o Hipérico ya era conocida en la Edad Media como un remedio mágico contra fantasmas y tormentas. Hoy día se utiliza todavía para mejorar el mal humor y para ahuyentar los malos espíritus.
La hierba de San Juan tiene una tradición de casi 3000 años como remedio curativo. La primera mención de sus poderes apareció en escritos persas. Pero no sólo se ha usado en Oriente, sino también en países como China e India; en Europa es conocida como remedio muy eficaz contra enfermedades y trastornos del sistema digestivo. Cura molestias de tipo nervioso, así como la angustia de las depresiones. Aplicado sobre la piel, el preparado aceitoso de la hierba de San Juan sirve para tratar pequeñas heridas o quemaduras ligeras; si se mezcla adecuadamente con vino, puede incluso bajar la fiebre.