De forma amena, sencilla y eminentemente práctica, las páginas de este libro constituyen un tesoro curativo al alcance de cualquiera; una llave que da acceso a un mundo de bienestar físico y emocional. Entre los muchos remedios herbales que contiene esta obra, se encontrará fórmulas fáciles de preparar para: -Rejuvenecer el cuerpo y la mente -Tener siempre una piel joven -Tratar distintos tipos de dolores -Mejorar las digestiones -Luchar eficazmente contra el estés y la depresión -Acabar con los problemas de garganta -Fortalecer nuestro sistema inmunológico -Relajarnos en momentos de nerviosismo -Elaborar bebidas depurativas -Activar nuestra memoria -Curar heridas y eccemas -Disfrutar de una vida longeva y saludable -Paliar los problemas de insomnio -Vigorizar nuestra vida.

En Occidente, el desarrollo de cánceres asociados a la dieta representa alrededor de un 30 por 100 de las muertes totales por cáncer. En este sentido, es cada vez más relevante el papel quimioprotector de determinados principios activos contenidos en numerosos alimentos por sus propiedades antitumorales e inmunomoduladoras, como es el caso de los b-glucanos del shiitake, maitake y reishi.

Utilizados desde hace milenios por las más antiguas tradiciones orientales como eficaces remedios, aunque ignorados hasta hace muy poco por la actual medicina alopática, los hongos medicinales están siendo cada vez más reconocidos por su importancia en el tratamiento del cáncer.

La autora es una gran experta en nutrición y dietética, y posee dos premios internacionales que avalan su conocimiento en estos temas. En este libro no sólo presenta numerosa información científica sobre las contrastadas virtudes terapéuticas de los hongos medicinales –su eficacia en el sistema inmunológico, y su extraordinaria función profiláctica–, sino también un recetario fácil, saludable, equilibrado, energético y nutritivo, que incluye estos hongos en una gran variedad de platos.

Un completo libro de referencia y una impresionante experiencia visual a través del que se explora la suma importancia de los árboles para la vida de la tierra a la vez que se destacan su belleza y su diversidad. Un homenaje a más de noventa especies arbóreas clave, seleccionadas por su significado cultural, económico o his tórico, así como por su importancia para la naturaleza, con una sección indispensable con consejos de cuidado y de selección para su cultivo en el jardín de casa. En el texto, de gran viveza y originalidad, se analizan las características particulares de cada árbol y el papel que desempeñan en sus ecosistemas y en los entornos humanos; las imágenes captan con habilidad los matices de todos los árboles, desde exquisitos primeros planos hasta impecables huertos floridos. Los árboles son fundamentales para la vida de la Tierra, para nuestros paisajes, tanto los naturales como los urbanos, y para nuestra historia y nuestra cultura. Existen muchas especies arbóreas magníficas que proporcionan alimento, cobijo u ornamentación para nuestras calles y jardines. Además, todas ellas ayudan a reciclar la atmósfera. Eso por no hablar de qué sería de nosotros sin uno de los inventos más maravillosos de la naturaleza: la madera.