¿Cómo y por qué afectan las plantas al sistema inmunológico? El geógrafo y biólogo Markus Strauss nos lo explica en este libro destinado a convertirse en tu mejor aliado inmunológico. En el proceso de evolución de la Tierra las plantas llegaron antes que los animales y todavía antes que los seres humanos. Los vegetales no producen sustancias inmunológicas para los seres humanos, sino para sí mismas (por ejemplo: para protegerse contra la radiación, para protegerse de los depredadores), pero si conocemos sus propiedades podemos utilizarlas a nuestro favor. Las plantas silvestres comestibles en particular contienen muchas sustancias que resultan imprescindibles para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

En este práctico libro de curación natural, Strauss presenta nueve plantas silvestres que proporcionan 13 de las sustancias inmunitarias más importantes y efectivas para nuestra protección inmunológica. Desde vitamina C hasta los flavonoides y otras sustancias importantes: la naturaleza ofrece posibilidades inimaginables de refuerzo.

Una guía corta con un gran impacto: incluye aplicaciones de nueve plantas silvestres comestibles y sabrosas para nutrirnos de todas las sustancias inmunitarias.

Los nutrientes son aquellos elementos presentes en los alimentos que resultan imprescindibles para la vida y para el buen funcionamiento del organismo. Cuando nuestra rutina es estresante, muchas veces descuidamos las pautas básicas de alimentación y esta acaba resultando incompleta, o en momentos de necesidades especiales -como cuando estamos enfermos, en baja forma o necesitamos reforzar nuestro organismo debido al estrés- sufrimos carencias que pueden solventarse con los recursos que nos ofrecen las plantas. Las múltiples utilidades del aloe vera para estimular las defensas, curar determinadas dolencias y prevenir enfermedades. El té verde como el rey de las bebidas antioxidantes, que favorece la buena salud y sirve para aliviar múltiples trastornos. La onagra como fuente de Omega 6 y su utilidad en la prevención de trastornos cardiacos y como equilibrante hormonal. La importancia de los antioxidantes y su acción antienvejecimiento contra los radicales libres. Los suplementos nutricionales (vitaminas, minerales y oligoelementos) que podemos utilizar para reforzar nuestra salud y complementar nuestra dieta en situaciones de carencias nutricionales.

¿Sabías que en Europa existe una planta medicinal, conocida desde hace 2.000 años, más poderosa que el ginseng y que crece en los macizos montañosos europeos, como por ejemplo en los Pirineos? Esta fabulosa planta medicinal se llama rhodiola! La Rhodiola Rosea es, sin duda alguna, la planta antiestrés de nuestros tiempos. A través de estas páginas, descubriremos la fabulosa historia de la rhodiola, su origen, su acción sobre el estrés y, particularmente, su uso en la vida cotidiana y en todas las situaciones. La «raíz de oro» no deja de sorprendernos! AUTOR es un biólogo de formación y un autodidacta apasionado por la botánica y el enfoque natural de la salud que lleva más de veinte años dedicado a esos temas. Su entrega y pasión le llevaron a estudiar naturopatía, iridiología y reflexoterapia y a crear la empresa de salud natural Natura Mundi. Participa activamente en diversas publicaciones sobre la salud natural y alternativa, y se dedica de una forma activa a dignificar y reivindicar la profesión de herbolario. En abril de 2013 organiza el I Congreso de Herbolarios de París, cuyo gran éxito propició la continuidad del mismo. Astier es cabeza visible de la Escuela Francesa de Herboristería, una institución que sigue al Instituto Francés de las Plantas Adaptógenas (IFPA).