La osteoporosis es una enfermedad ósea que consiste en la reducción de la sustancia y la densidad del hueso, lo que implica un mayor riesgo de sufrir fracturas. Las causas principales de la formación de la osteoporosis son: el valor máximo de densidad ósea, que se alcanza alrededor de los 30 años de edad, y la pérdida de la masa ósea durante los primeros años de la menopausia. La prevención es, por tanto, el principio básico para combatir la osteoporosis: gracias al ejercicio físico regular y a una alimentación rica en calcio, se puede aumentar la densidad ósea y reducir el nivel de reabsorción ósea del climaterio. Si se identifica la pérdida de sustancia ósea en una primera fase por medio de mediciones de densidad y se aplican determinadas estrategias terapéuticas a tiempo, se puede contrarrestar el proceso de esta enfermedad de forma eficaz. En la actualidad ya se dispone de métodos muy eficaces para reducir las fracturas osteoporóticas (y todas ellas se explican y evalúan en este libro).
Biografía del autor
Dr. Harald Dobnig es especialista en medicina interna, endocrinología y medicina nuclear en el hospital Universitätsklinik en Graz, Austria. Está especializado en enfermedades relacionadas con el metabolismo mineral y hormonal, en especial la osteoporosis. Trabaja a nivel científico en el ámbito de la osteología clínica y en la investigación de sus causas.

La molécula que causa enfermedades idiopáticas de origen autoinmune crónico
El ácido N-acidoacetilneuraminico o NANA o ácido siálico (Sia), es una extructura glucídica sintetizado por el hombre al inicio de la evolución, cuando era recolector al igual que los primates. Por lo tanto fue la primera molécula arquetípica biológica hominidae que se posicionó en la porción distal de los glicoaminoglicanos (GAGs), que son extructuras glucídicas compuestas por unidades disacáridas que se repiten (n) veces, en los glicolípidos, glicoproteínas, olisacáridos que a su vez se anclan a una proteína pura en la membrana plasmática, en los cuatro tejidos: epiteliales, conjuntivo, muscular y nervioso. Posteriormente con el logro de la pinza evolucionó el neócortex originando nuevas conexiones sinápticas permitiéndole fabricar instrumentos para la caza y pesca (dieta paleo) introduciendo en su dieta proteínas y grasas de origen animal. Esta dieta anti natura con respecto al inicio de la evolución. El Sia Neu5Gc usurpa al Sia Neu5Ac, entonces nuestros macrófagos al no reconocer el Neu5Gc atacan y fagocitan estas moléculas destruyendo posteriormente a los GAGs y a la membrana plasmática. Propiciándose el terreno para la genesis de las enfermedades idiopáticas autoinmune crónicas. Definidas a la luz de la ciencia como enfermedades arquetípicas autoinmune crónicas.

Augusto Francesco Acconciagioco Calvo