Nutrición punk cuestiona el paradigma actual de la gestión de la salud y plantea una mirada integradora desde la que nutrición, metabolismo, sistema nervioso y vida emocional forman un todo inseparable. Aparicio enfatiza la importancia de comprender la fisiología humana para retomar una forma de cuidarse más simple, funcional y autónoma.
Dietista, naturópata, profesor y fundador de varios centros formativos, Aparicio no propone soluciones rápidas, sino una comprensión más profunda de los procesos que sostienen el bienestar. Lejos de soluciones rápidas y fórmulas universales, ofrece una forma clara y honesta de entender el cuerpo, recuperar el instinto y construir una salud coherente con la propia biología.
Nutrición punk es una invitación a dejar de seguir modas, recuperar el criterio y empezar a escucharte de verdad.

¿Cómo aplicar en el día a día los principios de salud de la doctora Kousmine? Presentamos un pequeño libro sintético que te ofrecen numerosas recetas sencillas, deliciosas y equilibradas para acompañarte, desde el desayuno a la cena, en la puesta en práctica del «Método Kousmine». A través de la selección cualitativa de alimentos y de sabias combinaciones alimentarias, es posible convertir tu alimentación en un medio de salud extraordinario en el que el placer está constantemente presente. «Si la alimentación juega un papel capital para curar enfermedades, se entiende perfectamente que ese papel es primordial en el mantenimiento de la salud y en la prevención de las enfermedades». AUTORES André Denjean es miembro activo de la Asociación Médica Kousmine. Ha colaborado en numerosos libros que profundizan en los principios de la doctora Kousmine. Lucette Serre creó en 1987 un Centro Kousmine (centro autorizado por la doctora Kousmine) y ha asumido la dirección durante muchos años.

Haz que tu tiroides funcione bien gracias a una nutrición adecuada
Hipertiroidismo, hipotiroidismo, inflamaciones, enfermedades autoinmunes, diabetes, debilidad y fatiga, estrés crónico, enfermedad cardíaca, pérdida de memoria, aumento de peso… existen muchas enfermedades relacionadas con la disfunción tiroidea.

La autora analiza los problemas de la tiroides, explica sus causas y el papel importante de la alimentación para el buen funcionamiento de la tiroides.

¿QUÉ PUEDES HACER SI PADECES DE DISFUNCIÓN TIROIDEA?

EN VEZ DE TAN SOLO INGERIR FÁRMACOS, ESTE LIBRO TE AYUDA A CUIDAR DE LA TIROIDES CON SIMPLES GESTOS COTIDIANOS.
LEYENDO ESTE LIBRO PODRÁS:

• identificar las posibles causas de tus síntomas y enfrentarlos sin usar fármacos;

• recibir consejos sobre qué alimentos son buenos para la tiroides y cuáles son dañinos;

• conocer las propiedades de algunos superalimentos especiales;

• saber el daño causado por el medio ambiente a nuestra tiroides debido a la exposición a metales pesados, plásticos, pesticidas y fertilizantes;

• entender cómo el estrés influye en la tiroides;

• comprender la relación entre las disfunciones tiroideas y la celiaquía, la disbiosis, los procesos inflamatorios y los aditivos alimenticios;

• contar con información valiosa sobre la cocción de los alimentos y la peligrosidad de algunos recipientes y utensilios de la cocina.

 «Nuestra dieta debe permitirnos apoyar las respuestas inflamatorias, metabólicas e inmunes correctas y contrarrestar la interferencia epigenética»
Simone Grazioli Schagerl

La dieta para el intestino inteligente