¿ Como comer sin gluten, todos los días, sin complicarse la vida ?

¿ Como hacer panecillos, “brioches”, pizzas exprés o galletas para la merienda ?

¿Como reemplazar los sándwiches o las tostadas con mantequilla del desayuno ?

Esta completísima obra, auténtica enciclopedia de la alimentación sin gluten, es una fuente inagotable de ideas y de conocimiento: ¡más de seiscientas recetas sin gluten ni lactosa, tanto dulces como saladas!

Alimentos contra el cáncer reúne todos los conocimientos existentes sobre el combate contra el cáncer mediante la alimentación.

Con una claridad capaz de transmitir los principios de la nutriterapia a personas sin formación médica, transforma por completo varias de nuestras percepciones sobre salud y medicina: devuelve a las personas su protagonismo y responsabilidad respecto al bienestar, subraya la importancia de las acciones cotidianas, que en conjunto forman un estilo de vida y, sobre todo, nos permite recuperar el contacto con los productos sanos y saludables que siempre nos ha ofrecido la naturaleza.

A menudo recurrimos a los fármacos para añadir a nuestra dieta un suplemento extra de vitaminas y minerale. Sin embargo, la propia naturaleza ha puesto a tu alcance una forma mucho más apetecible de cuidar tu salud: los zumos frescos de frutas y verduras. Unos cuantos vasos al día suponen un aporte inestimable de nutrientes esenciales que te ayudarán a desintoxicar y equilibrar el organismo. Este libro no sólo te propone incorporar a tu rutina diaria la preparación de zumos frescos, sino también te enseñará a elegir los más adecuados para cada ocasión.

La dieta del sosiego presenta un programa de ocho semanas que resulta en disminución de peso al comprender que disfrutar cada comida es importante para lograr una salud óptima. David muestra como este nuevo enfoque aumenta la energía y mejora la digestión. El autor revela las debilidades de dietas de moda y ofrece métodos que producen resultados sostenibles para transformar la vida.
Nuestra cultura moderna busca atiborrar la mayor cantidad posible de cosas en la menor cantidad de tiempo. Como resultado, la mayoría de las personas van por la vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos rápidamente, a la carrera, y muchas veces bajo estrés; no sólo eliminamos así la mayor parte del placer que podríamos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estrágos en nuestro metabolismo. Al terminar el día, muchos nos sentimos desnutridos, insulsos y con exceso de peso.

En La dieta del sosiegoMarc David presenta una nueva manera de entender nuestra relación con los alimentos, centrada en la calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre la bioquímica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. Además, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y espíritu y que, cuando prestamos atención simultáneamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar la energía y mejorar la digestión, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexión personal con los alimentos, ayudándolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos hábitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos débiles de todos los remedios digestivos rápidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre la nutrición, como el de que “la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer más ejercicios”. En lugar de ello, nos muestra cómo reducir la producción de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés y estimular el poder metabólico a través de la respiración adecuada y estrategias de alimentación que nutren el cuerpo y al alma, demostrando así que el disfrute pleno de cada comida es la manera óptima de mantener la salud. Con más de veinte años de experiencia en el campo de la medicina nutricional, la psicología de la alimentación y la ciencia del yoga,