Tras la moda del juicing, llega el souping, una nueva tendencia del mundo healthy y de la gastronomía más de vanguardia, que recupera un alimento tan simple como esencial y completo: las sopas. Contiene más de 70 recetas, que incluyen: Sopas energéticas, detox, antiaging, refrescantes Ampliamente ilustrado, con preciosas fotografías de Becky Lawton. Llega la nueva tendencia foodie para adelgazar, mejorar la piel, despejar la mente, desintoxicarse, cargar las pilas y rejuvenecer: las supersopas, frías, templadas y calientes, un alimento de siempre más sabroso y creativo que nunca. Las sopas son auténticos cócteles de vitaminas y nutrientes que admiten toda clase de ingredientes: desde especias de probadas propiedades detox hasta hierbas que alcalinizan la dieta, semillas ricas en minerales y toda clase de toppings que añaden emoción y beneficios a la dieta. Supersopas presenta más de setenta recetas de sopas, caldos y gazpachos divididas en grandes secciones: sopas detox para hacer ayuno o desintoxicarse, ligeras para adelgazar, energéticas para cargar las pilas, frescas para rejuvenecer y disfrutar, antibacterianas para mejorar la salud y el sistema inmunológico . e incluso deliciosas sopas dulces o de desayuno. Todo ello en una edición de diseño, con instrucciones paso a paso e irresistibles fotografías de esas que hacen la boca agua. Es el turno de los adictos a la cuchara! _AUTOR Lawton, Becky Como profesional especializada en fotografía gastronómica, bodegón creativo y composiciones de ámbito culinario, Becky Lawton dispone de una amplia experiencia avalada por más de 25 años de profesión. Con más de 100 libros publicados en el ámbito culinario, Espiritual Chef es el último. AGUIRRE, MARISA se inició en la cocina de niña, como muchos cocineros, de la mano de su madre y su abuela, que le inspiraron el deseo de cocinar y el placer de compartir. Se formó en psicología y psicoanálisis en Argentina, antes de estudiar cocina en la escuela Arnadi (actualmente escuela Hoffman). La curiosidad de saber más acerca de los alimentos y sus beneficios la llevó a cursar estudios de nutrición y, posteriormente, de naturopatía y coaching, estudios que terminaron de consolidar su visión holística de la alimentación, la salud y la vida. Actualmente trabaja como asesora nutricional y coach de particulares y empresas. También gestiona el portal gastronómico Delicooks y da clases de alimentación saludable en distintos centros.

Este es un libro de recetas fáciles, rápidas y sumamente saludables. No uno más de tantos, pues está dirigido especialmente a personas que sufren de candidiasis crónica. Si bien es cierto que puede resultar de interés para cualquier lector que pretenda llevar a cabo una dieta sana y equilibrada, pues los ingredientes presentes en las recetas gozan, en su mayoría, de un alto valor nutricional.

En él, podrán leerse platos muy variados, desde ensaladas hasta postres adaptados a la dieta que los enfermos de candidiasis han de seguir para alcanzar su curación.