El Ayurveda es un sistema de medicina tradicional india con más de 3.000 años de antigüedad que se mantiene completamente vigente. Se trata de la ciencia de la salud y la curación que practicaban los arios y es un sistema holístico de eficacia probada.
Esta forma de medicina, al que recurre un 75 % de la población india, incluye medicina general, cirugía, fisiología, diagnosis, farmacología, antídotos, ginecología, pediatría, tónicos, etc. Pero, además, aconseja como complemento una dieta específica en la que los ingredientes de las comidas ejercen como medicamentos naturales para tratar enfermedades concretas, pues el Ayurveda ha compilado a lo largo de los siglos una completa relación sobre las propiedades curativas de los alimentos.
Surge así una forma culinaria que tiene como principal objetivo aliviar todo tipo de dolencias, mitigar sus síntomas y, en general, proporcionar una alimentación completamente sana y nutritiva que restablezca la armonía de los sistemas corporales y a la vez resulte agradable para el paladar.
En este libro, Manjula Balakrishnan, autora de “Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina” y “Cocina Vegetariana de la India. 76 Recetas”, publicados en esta misma colección, incluye 72 recetas que se adhieren a este sistema científico probado, así como sabios consejos para la ingestión de estos y otros platos similares.

Reiki fácil y rápido para todo momento

Una técnica para lorar el equilibrio físico y anímico mediante la práctica de sencillos ejercicios.

La acupuntura constituye un tema que, cada día, cobra más notoriedad. Y estudiar la medicina china significa aprovechar su inmenso caudal de aportes a la ciencia, desechando la parte mística tradicional y asimilando los conceptos modernos.
El autor vuelca aquí su rica y provechosa experiencia y partiendo de la base de utilizar todo lo que es bueno para curar al enfermo, aplica la concepción integral de la enfermedad del paciente y su proceso. Estudiar la acupuntura e integrarla a la medicina es progreso. Si seguimos el buen criterio, facilitaremos la compenetración de las dos medicinas (la oriental y la occidental) y la integración de ambas en un nuevo plano, evidentemente superior.
La reimpresión de este obra, luego de dos años estando agotada, sale con nuevo diseño de tapa, más moderna, acorde a la importancia de esta obra esencial de la acupuntura.