El Ayurveda es un sistema de medicina tradicional india con más de 3.000 años de antigüedad que se mantiene completamente vigente. Se trata de la ciencia de la salud y la curación que practicaban los arios y es un sistema holístico de eficacia probada.
Esta forma de medicina, al que recurre un 75 % de la población india, incluye medicina general, cirugía, fisiología, diagnosis, farmacología, antídotos, ginecología, pediatría, tónicos, etc. Pero, además, aconseja como complemento una dieta específica en la que los ingredientes de las comidas ejercen como medicamentos naturales para tratar enfermedades concretas, pues el Ayurveda ha compilado a lo largo de los siglos una completa relación sobre las propiedades curativas de los alimentos.
Surge así una forma culinaria que tiene como principal objetivo aliviar todo tipo de dolencias, mitigar sus síntomas y, en general, proporcionar una alimentación completamente sana y nutritiva que restablezca la armonía de los sistemas corporales y a la vez resulte agradable para el paladar.
En este libro, Manjula Balakrishnan, autora de “Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina” y “Cocina Vegetariana de la India. 76 Recetas”, publicados en esta misma colección, incluye 72 recetas que se adhieren a este sistema científico probado, así como sabios consejos para la ingestión de estos y otros platos similares.

Racional, aplicación, integración.

De la tradición a la innovación para una osteopatía 

Lejos de tratarse de una secuencia de técnicas, la osteopatía es una medicina autónoma, estructurada y basada en principios que se aplican mediante prácticas manuales. Es una profesión única que toma a la persona bajo su cuidado, valiéndose de cinco modelos de acción e interacción: biomecánico, neurológico, respiratorio, metabólico-energético y biopsicosocial. Son estos modelos conceptuales de relación entre estructura y función, cinco fuerzas de activación fisiológica sobre las que pueden intervenir los osteópatas con la finalidad de promover la salud más que la de curar la enfermedad.

Este libro está planteado como un manual para aquellos estudiantes y profesionales osteópatas interesados en explorar en profundidad los cinco modelos osteopáticos y sus principios, objetivos, orígenes y aplicaciones correspondientes, partiendo de los conceptos tradicionales hasta lograr una visión moderna basada en evidencias y en el pensamiento crítico. Se exploran a fondo los criterios de elección y las modalidades de aplicación de cada modelo, junto a sus respectivos límites y potencialidades, para permitirle al lector la comprensión de los métodos racionales de selección y la integración hacia una aproximación global, holística y centrada en el paciente.

"Este sistema de tratamiento es el más perfecto que se ha concedido a la humanidad en toda su historia." Así empieza la última introducción que dictó el doctor Bach para su libro Los Doce Curadores y Otros Remedios. Son muchos los que al hablar de las Flores de Bach se refieren a ellas como "el Sistema Bach", aunque lo hacen con la intención de distinguirlas de otras flores. Pero lo cierto es que lo que nos legó el doctor Bach es verdaderamente un Sistema, algo que tiene una estructura propia y definida y que contribuye a un determinado objeto: la sencillez en la curación. Así, sus Flores, dejan de ser únicamente "Las 38 Flores de Bach" para pasar a ser, lo que propiamente son, un sistema de curación.

Hace ya tiempo que muchos de nosotros encontramos, o nos dejamos encontrar, por el Trabajo del doctor Bach. Al principio nos aportó una mezcolanza de Paz, Esperanza y Alegría, pero como no veíamos claro, manteníamos la Fe en que había algo más de lo que éramos capaces de ver por aquel entonces. Ahora hemos avanzado hasta la Certidumbre, hemos dado un paso más en las siete hermosas etapas en la curación que enumeró el doctor Bach. Ojalá seamos capaces de llegar, a su debido tiempo, a la Sabiduría y al Amor.

" ... no se trata, en la obra de Bach, de eslabones sueltos que se van acumulando sino de una cadena entrelazada, en suma de un sistema." "De modo que los dejo con este hilo de Ariadna con el cual pueden caminar a lo largo de lo escrito por el padre de la Terapia Floral, con la seguridad de tener en sus manos una brújula que los guía hacia una comprensión del significado de su legado."
Del prólogo de Eduardo H. Grecco