En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día.

Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina.
Aprenderás a preparar:

· Arroz frito al curri verde
· Coliflor crujiente Kung Pao
· Hamburguesas de garbanzos y jaca
· Pizza Alfredo de espinacas
· Trocitos de tiramisú
· Y más…

Recetas de cocina anti-fatiga. 20 alimentos indispensables y 40 recetas sencillas y apetitosas para la cocina de cada día

La fatiga no tiene edad: se pueden sufrir sus efectos en todas las etapas de la vida -en la niñez, en la madurez y en la vejez-. Sin embargo, en ciertos períodos estamos particularmente expuestos a sufrirla a causa de los trastornos que padece el organismo: es el caso de la adolescencia, en el curso de la cual los jóvenes experimentan una serie de cambios importantes, tanto físicos como psíquicos; para la mujer, el embarazo y la menopausia son periodos de riesgo.
Para no tener que enfrentarnos a este problema, más vale prevenir que curar equilibrando nuestra alimentación y priorizando los alimentos anti-fatiga.
Mi suculento plan para estar al cien por cien:
- Recetas e ingredientes ideales anti-fatiga.
- Reglas nutricionales y consejos clave.
- 20 alimentos indispensables: virtudes anti-fatiga, consejos de utilización, asociaciones con otros alimentos.
- 40 recetas apetitosas y sencillas de preparar: para la cocina de cada día, beneficiosa para la salud.

Igual que el medio en el que vivimos, nuestro medio interior tiene necesidad, periódicamente, de "desintoxicarse", de sanearse y limpiarse a fondo. Nuestra vitalidad y nuestra salud dependen de ello. Para diseñar el programa de limpieza interior hablamos de DESINTOXICACIÓN, porque se trata de eliminar sustancias tóxicas. Un punto muy importante es aprender hacer un cambio de hábitos alimenticios, la alimentación no sólo es nuestra primera fuente de producción de toxinas, sino que es la más fácil de mejorar, en este manual le proponemos un suculento plan para estar al cien por cien, modo de empleo para una alimentación desintoxicante, reglas nutricionales, el papel de los nutrientes, consejos clave. 20 alimentos indispensables, todas sus virtudes detox, consejos de utilización, asociaciones con otros alimentos, y además 40 recetas apetitosas y sencillas de preparar para la cocina de cada día, beneficiosa para la salud.


Marie Borrel fue responsable de la sección de salud de la revista Psycologies y es autoras de numerosas obras sobre bienestar y salud.