El segundo título de la nueva Biblioteca Realfooding® en el que Sofía Álvarez, con prólogo de Carlos Ríos, da las claves nutricionales para seguir una dieta vegetariana saludable, además de 50 recetas fáciles y deliciosas.

¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto!

De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding^®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, cada vez más presentes. Y sus 50 recetas nos darán un punto de partida delicioso para adaptar nuestra dieta a una dieta vegana y saludable.

La cocina vegana supone disfrutar de una dieta colorida y variada que aprovecha lo mejor del reino vegetal.

Recetas de cocina para personas con intolerancia a la fructosa, sin renunciar al placer de comer

Una intolerancia a la fructosa transforma la comida diaria de muchas personas en un juego de azar. Para muchos es un malestar diario, ya que la alimentación moderna es rica en fructosa, y ésta no sólo se encuentra en las frutas. Pero si se sabe dónde se encuentra y cómo puede sustituirse, en poco tiempo pueden desaparecer las molestias, volviendo a disfrutar de un vientre tranquilo. Para ello no es necesario dejar de comer ni dulces ni fruta. En tres fases y mediante recetas aplicables a la vida diaria podrás adaptar tu alimentación a tus necesidades sin renunciar al placer de la mesa.
- Por fin paz en el vientre: recetas para cada día
- 100 nuevas recetas, también para golosos
- Cuida tu aparato digestivo: un plan de tres fases para un bienestar duradero
- Sugerencias y consejos prácticos para comer en restaurantes.

¿Eres celíaco? ¿Intolerante al gluten? ¿Tienes alergia a los lácteos? ¿No puedes tomar azúcar? ¿Te sientan mal las frituras?

Si tienes que controlar a diario tu alimentación o simplemente quieres mejorar tus comidas con recetas sanas, naturales y sobre todo sabrosas, has dado con el libro perfecto.

En este completo recetario encontrarás todo lo que necesitas para disfrutar con los platos más apetitosos y atractivos, pero cuidando tu salud y sin dietas aburridas o demasiado estrictas.

Descubre el placer de comer sano con la técnica del vapor suave y la cocción a baja temperatura. Ambas conservan todo el sabor, aroma y nutrientes de los alimentos, son rápidas, económicas y muy sencillas.

Apúntate a la nueva cocina Sinsin, una forma de cuidarte con alimentos frescos y combinaciones pensadas para que tu cuerpo (y tu mente) se mantengan sanos y en forma.
El libro incluye:

• Dieta hipotóxica: depura y cuida tu organismo
• (Re) descubre tu despensa: los alimentos e ingredientes más sanos… y diferentes
• Practica el vapor suave, la cocción ideal
• Y un completo recetario con más de 200 platos sanos y sabrosos, bien ilustrados y explicados paso a paso

«Que tus alimentos sean tu medicina,
y que tu medicina sean tus alimentos.»
Hipócrates, siglo V a.C.