28 días para comer veganoápresenta los principios básicos de la dieta vegana con consejos sobre nutrición, alternativas a las proteínas animales, ideas para comer de forma equilibrada y un plan eficaz y completo de 28 días para adoptar el veganismo. Con prácticas listas de la compra semanales, guías de preparación de platos veganos básicos y recetas originales para cada día, del desayuno a la cena, este libro tiene todo lo que necesitas si quieres probar la dieta vegana sin complicaciones, ya sea porque quieres aporta tu granito de arena para combatir el calentamiento global o porque estás buscando opciones más saludables para tu día a día.

El único libro que necesitarás para adelgazar y cuidar tu salud con la dieta cetogénica

Respaldada por la clínica Mayo y diversos estudios y autoridades de la comunidad médica, la dieta cetogénica —baja en carbohidratos y de alto contenido en grasas— ha demostrado ser una manera sana y efectiva de adelgazar. Puesto que estimula al cuerpo a obtener energía quemando grasa en lugar de glucosa, esta dieta no solo cuida tu salud sino que además te permite disfrutar de la comida que te gusta, incluidos el beicon, los huevos y los productos lácteos.

Dieta cetogénica completa para principiantes es un manual fácil y práctico que te explica justo lo que necesitas saber para que te resulte fácil alimentarte. Incluye pautas que te ayudarán a mantenerte firme y no abandonar la dieta, además de numerosas recetas muy fáciles de preparar.

En esta obra encontrarás:
• Un plan de comidas —desayunos, almuerzos, cenas y tentempiés sencillos— para 14 días que te facilitará adaptarte a la dieta, acompañado de las respectivas listas de la compra.
• 75 recetas impresionantes, pero fáciles, para que no eches de menos los carbohidratos. Casi todas pueden prepararse en 30 minutos o menos e incluyen platos principales con un máximo de 5 ingredientes.
• Un completo resumen que explica los fundamentos de esta dieta, así como recomendaciones para vivir al estilo cetogénico.
• Gráficos con datos prácticos sobre las calorías e información nutricional.

¡Llevar un estilo de vida cetogénico nunca ha resultado tan sencillo!

Los autores nos muestran en este libro las asombrosas cualidades saludables y terapéuticas de la granada, que la hacen acreedora del título de reina de las frutas medicinales: reduce el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares e infartos; reduce y previene los efectos dañinos de la oxidación y de la inflamación crónica; previene molestias postmenopáusicas en las mujeres y problemas de próstata en los hombres; mantiene la función cerebral, la salud de las arterias y refuerza el sistema inmunológico; previene la enfermedad de Alzheimer, la osteoartritis y las infecciones. La utilidad medicinal de la granada era ya conocida en tiempos remotos, sin embargo se olvidó totalmente con la llegada de los medicamentos farmacéuticos. Junto a otros muchos practicantes de la medicina, los doctores Newman y Lansky se han propuesto que esta sabrosa y bella fruta recupere el lugar que merece, no dudando en considerarla como una moderna fuente de la eterna salud y la juventud.

Una moderna revisión del sistema de alimentación que el Dr. Williams Howard Hay recomendó hace años. Mantiene que el cuerpo produce ácidos para digerir proteínas y álcalis para digerir féculas, mezclar ambas en la misma comida sólo conduce a una digestión pesada. Pero la indigestión puede ser sólo el primer síntoma de otras enfermedades potenciales, como úlceras, alergias u obesidad.
Tras enseñarnos a separar los alimentos incompatibles, el sistema aboga por una dieta compuesta en su mayoría por alimentos de reacción alcalina como la fruta fresca, las verduras y ensaladas.
Tal como una mala alimentación reduce las defensas del organismo contra la enfermedad, este sistema equilibrado de comidas, alivia los síntomas de enfermedades como la artritis y la diabetes. Aquellos que no tienen problemas de salud, notarán rápidamente los efectos benéficos de este sistema: más energía y bienestar. En la actualidad, los descubrimientos de expertos en nutrición han reivindicado estas enseñanzas.
Esto demuestra que el sistema Hay es, en esencia, la dieta integral recomendada por los nutricionistas modernos. La autora Doris Grant, practicante del Sistema Hay durante más de cincuenta años, es una demostración viva y dinámica de su efectividad. En este libro colabora Jean Joice una conversa más reciente, para actualizarlo y ofrecer diversas sugerencias prácticas: recetas deliciosas, menús de temporada, ayudas y estímulo al principiante para que descubra que comer para estar sano es, a la vez, una delicia y una muestra de sensatez.