Boca sana, cuerpo sano
El estrecho vínculo entre la dentadura , la alimentación y la salud general
Boca sana, cuerpo sano
El estrecho vínculo entre la dentadura , la alimentación y la salud general
- EAN: 9788484458005
- ISBN: 9788484458005
- Editorial: Gaia Ediciones
- Año de la edición: 2019
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 145 X 210 mm.
- Páginas: 383
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Disponible 48/72 horas
Descripción
LA DIETA EQUILIBRADA PARA NIÑOS Y ADULTOS QUE PROMUEVE LA SALUD Y LA ARMONÍA DE LOS DIENTES, EL CUERPO Y EL SISTEMA INMUNITARIO
Aunque sabemos que la salud de la boca y los dientes refleja nuestro estado general, seguimos sin tomar conciencia de que la salud dental es, en realidad, la base de nuestra salud física.
El doctor Steven Lin, dentista experimentado y destacado nutricionista odontológico, presenta una nueva perspectiva científica que transforma la forma de ver la enfermedad dental. A partir de la medicina ancestral, la epigenética y el estudio de nuestro microbioma oral e intestinal, ha desarrollado unos principios basados en la alimentación que abordan la salud desde una perspectiva holística. Su programa dietético previene las caries y evita los tratamientos dentales —así como el dolor que estos causan—, y pone al alcance de todos los recursos necesarios para desarrollar bocas sanas y dientes bien colocados sin necesidad de ortodoncia.
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La mejor defensa : la nueva ciencia del sistema inmunitario
Términos como «anticuerpos», «vacuna», «antígeno» o «sistema inmunitario» han pasado a formar parte de nuestras conversaciones habituales. Sin embargo, no siempre somos conscientes de los prodigiosos mecanismos biológicos que designan.
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De las vacunas a las alergias, de los antibióticos a la nefasta influencia del estrés en el sistema inmunitario, Richtel nos interna en la historia de la inmunología y sus increíbles protagonistas de un modo nada convencional, entrelazándolo con los relatos personales de cuatro pacientes con distintos y graves problemas de inmunidad. Un viaje que nos permite ver con más claridad la sobrecogedora importancia del sistema inmunitario en todas las facetas de la salud, tanto físicas como emocionales.
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Aunque la ciencia de la microbiota no ha hecho más que empezar, se sabe que las tres claves para gozar de un ecosistema de microorganismos sano y, por tanto, de buena salud y felicidad, es que éste sea diverso, equilibrado y estable. Y, por el momento, lo único que se ha demostrado capaz de influir y modular la microbiota intestinal es la alimentación y, en cierta medida, el estilo de vida, como el deporte, una buena higiene de sueño y evitar el estrés continuado.
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Hace miles de años el ser humano estaba conectado de forma armónica con los ciclos naturales de la vida. Ese vínculo con los ritmos de la naturaleza procuraba a nuestros antepasados salud, energía y bienestar emocional.
En la actualidad también vivimos pendientes del tiempo, pero nos hemos desconectado de su cadencia original y ya no prestamos atención a nuestros relojes internos responsables del apetito, del sueño, de la energía o de la fatiga que sentimos a lo largo del día, lo que se traduce en problemas cardiovasculares, enfermedades metabólicas como la diabetes o la obesidad, trastornos psíquicos y, en los casos más graves, una mayor incidencia de ciertos tipos de cáncer.
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