Chía, lino y psyllium : las súper semillas
Chía, lino y psyllium : las súper semillas
- EAN: 9788470914416
- ISBN: 9788470914416
- Editorial: Beta Editorial, S.A.
- Año de la edición: 2017
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 160 X 220 mm.
- Páginas: 72
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Descripción
No es casualidad que en poco tiempo las semillas de chía se hayan vuelto una de las estrellas de la cocina vegana y de las dietas para adelgazar: contienen muchísimo omega-3,sacian, son laxantes, ricas en fibra..
Estas extraordinarias semillas se pueden utilizar de muchas maneras distintas: con las treinta recetas de este libro, todas ellas veganas y sin gluten, adoptarás buenos hábitos y aprenderás a emplear la chía para sustituir los huevos o preparar desayunos, tentempiés, smoothies o el
famoso chía pudding. También descubrirás las semillas de lino y el psyllium, que tienen las mismas propiedades que la chía y son ingredientes indispensables de la cocina sin gluten.
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El doctor Perlmutter explica la potente interacción que existe entre los microbios intestinales y el cerebro, y cómo el microbioma humano se desarrolla desde el momento del nacimiento y evoluciona según nuestro estilo de vida, cómo puede enfermar y cómo podemos fomentar la salud del intestino con sencillas estrategias.
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