Cocina Salvaje
Cocina Salvaje
- EAN: 9788417168698
- ISBN: 9788417168698
- Editorial: Mandala Ediciones, S.A.
- Año de la edición: 2018
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 125 X 190 mm.
- Páginas: 185
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AGOTADO
Descripción
Me llamo Anna (Anna Canela) y soy una enamorada de la Naturaleza. Me apasionan las flores y las plantas silvestres. tengo la suerte de vivir en el campo desde hace más de 16 años. Pienso que, por todo ello, estoy enamorada de la cocina Saludable Energética y Consciente. Siempre que puedo, recolecto plantas y flores, raíces y hojas para cocinar y alegrar mis platos. Cada año añado plantas a mi saber, cuando salgo a pasear los ojos están observando cada hoja, cada flor, para luego investigar y familiarizarme con las nuevas plantas que descubro para conocer sus propiedades y usos.
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Hoy en día están reconocidas unas 1.000 especies con propiedades medicinales. En este libro se han incluido las veinte setas más conocidas y estudiadas, teniendo en cuenta también que, tanto las setas como sus extractos ecológicos y orgánicos (con sus correspondientes controles sanitarios oficiales), son fáciles de adquirir en tiendas especializadas, herboristerías y farmacias.
El profesor Juan Carlos Mirre es Licenciado en Ciencias Naturales por la Universidad de Buenos Aires y doctorado por la Sorbona de París. Ha dedicado muchos años a las Ciencias de la Tierra y la conversación del medio ambiente, así como al estudio de la biología y en especial a su relación con los minerales presentes en los suelos de nuestro planeta.
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El botiquín de farmacopea casera : las plantas medicinales más eficaces
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Se añaden al final de la obra dos índices que serán de gran utilidad para sacarle el mejor partido: uno de infusiones, aceites, polvos y tinturas y otro de enfermedades y sus efectos y de las plantas que las mitigan y las producen.
Los lectores han dicho:
"Una selección de las plantas medicinales más útiles y efectivas, su modo de preparación y uso, para poder tener siempre a mano nuestra farmacia casera de plantas".
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"Es como tener una farmacia natural en casa".
"Un manual completo, que incluye todos los detalles de la elaboración, la dosificación e incluso algunos datos para la recolección de las plantas más necesarias".
En esta obra abro de par en par las puertas de mi farmacia para que todo el mundo pueda penetrar en ella, probar todos sus brebajes y examinar hasta el último y más recóndito de sus rincones. He seguido el principio invariable de eliminar de mi pequeña farmacopea las plantas que producen dudosos resultados y las que pueden perjudicar el organismo. - Sebastian Kneipp
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