Este libro es el relato de una aventura médica que comenzó cuando un hombre fascinado por la inteligencia celular, descubrió el papel fundamental de los oligoelementos, ese principio activo “infinitamente pequeño”. Fue el principio de una investigación sobre el maravillosos lenguaje de nuestros billones de células.

Claude Lagarde, encontró un original sistema para entablar un diálogo más íntimo con nuestro cuerpo, reconstruyendo el esquema de los intercambios metabólicos que continuamente se producen en nuestro cuerpo.

El autor, doctor en farmacia y biólogo, optó por partir de un planteamiento inhabitual en la medicina occidental; basándose en el antiguo principio de la inteligencia intrínseca del cuerpo, comprendió que la célula es el centro de la “salud óptima”, porque ella sabe lo que necesita y nos lo dice.

En este libro se puede aprender a escuchar a las células mediante los 7 terrenos C.H.A.N.B.I.O.® y a contestarles, una vez que se entiende su lenguaje, ese código indispensable para la salud, llamado por el autor la Nutrición Celular Activa ® (NCA®).

En la misma línea que nuestros prestigiosos colegas Catherine Kousmine y Jean Seignalet, Claude Lagarde aporta a la medicina, la terapia y la prevención lo que le faltaba: la Nutrición Celular Activa ®. Piensa la medicina de otro modo y nos abre horizontes insospechados.

El té gana cada vez más adeptos en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud de cuerpo, mente y espíritu, además de por sus casi infinitas variedades, que son una fiesta para los sentidos. De la mano de dos maestros de té, una de Oriente y otro de Occidente, este manual inspirador nos introduce en los secretos de esta maravillosa infusión para que forme parte de nuestro día a día. Entre muchas otras cosas, aprenderemos: Claves para su óptima preparación y disfrute. Los distintos tipos de té, con sus características y matices. Lecciones de la filosofía del té y sus historias de vida. Cómo vivir más y mejor con este aliado natural.

Hasta ahora las tapas, entrantes y otras delicias para un aperitivo habían sido un terreno vedado a los gourmets vegetarianos. Dejando aparte algunas empanadas y ensaladillas, los aperitivos sin carne, o los platos a base de verdura solían ser sosos y poco estimulantes.
Pero esto se acabó. Este manual presenta una variada selección de platos de todas las tradiciones culinarias, elaborados exclusivamente con productos vegetales y todos ellos son realmente deliciosos. De los exóticos falafels a los crêpes más imaginativos, de una mousse de espárragos a los calabacines a la menta, las recetas de este libro sorprenderán a todos por su sabor.