Todo lo que necesita saber para poner en marcha y sacar adelante un huerto que le proporcionará alimentos durante todo el año: consejos para planificar el terreno con eficacia y preparar el suelo para el cultivo, así como técnicas paso a paso para plantar y cosechar frutas y verduras.

Consejos prácticos para criar pollos, cabras, cerdos y otros animales, así como métodos esenciales para almacenar y conservar los productos durante el invierno. Pautas para ahorrar agua y energía, así como para generar su propia electricidad y llegar a ser realmente autosuficiente. Frutas y verduras recién cosechadas, huevos todavía tibios, una despensa llena de encurtidos y mermeladas deliciosos y la sensación de estar en armonía con las estaciones.
 

Vivimos en una época en la que la gran explosión demográfica, la globalización, la pobreza rural y la urbanización han cambiado el modo de producción y consumo de alimentos. Así mismo, en los últimos tiempos, tanto en los países desarrollados como en los que se encuentran en vías de desarrollo el incremento de las grandes extensiones de monoproducción agrícola y ganadera, destinadas principalmente a la industria y a la exportación, requiere de una gran cantidad de recursos tanto de tierra como de agua. El transporte de los alimentos, por su parte, incrementa sobremanera la huella de carbono de nuestro consumo.

La preocupación por las dietas sostenibles ha ido en aumento en los últimos años. Modelos como el de la dieta mediterránea, basados principalmente en recursos vegetales, se han convertido en paradigma de lo sostenible y de lo local.

La geobiología es la ciencia que estudia cómo afectan a las personas los diferentes tipos de radiaciones que emanan de la tierra (corrientes de agua, subsuelos graníticos, campos geomagnéticos, líneas Hartmann o Curry…) y las generadas por la actividad humana (líneas de baja tensión, antenas de telefonía móvil, sistemas WIFI…). Pere León, arquitecto, se construyó el piso de sus sueños pero, al ir a vivir en él, ningún miembro de su familia se sentía a gusto y empezaron a padecer insomnio. Alentado por un médico, encargó un estudio geobiológico y se dio cuenta que, aplicando los pequeños cambios que en éste le sugirieron, su vida mejoró de un modo radical. A partir de ahí, se empezó a interesar por el mundo de la geobiología y, en la actualidad, tiene una empresa que realiza este tipo de estudios. De su experiencia, tanto directa como profesional, nace este libro, que tiene la pretensión de dar a conocer, de un modo llano y apto para todos los públicos, qué es la geobiología y su importancia en la prevención de enfermedades u otros trastornos. De hecho, el autor insiste en el hecho que, del mismo modo que acudimos al médico para hacernos chequeos periódicos y cuidar nuestra salud, deberíamos tomar consciencia de cuánto puede afectarnos estar durmiendo sobre una corriente de agua