De comer bien o mal y de comer mucho o menos, depende en todos los seres y este hecho se demuestra en el reino animal. Cuando un animal se enferma o está herido, usa instintivamente la ley curativa divina del ayuno, lo contrario a comer. Pero el hombre es el ser más enfermo de la tierra, por su pérdida del instinto natural y por la creencia imaginaria en una sabiduría superior, cuyo resultado es el conocimiento en la preparación de los alimentos.

El ayuno es la cura más incomprendida y temida de todas. Cientos de autodenominados “expertos” en ayuno, han publicado volúmenes incalculables sobre este tema, pero nadie entiende exactamente qué es lo que fisiológica y patológicamente sucede cuando la eficiencia vital personal del cuerpo no alimentado, actúa purificadoramente.

Sistema nutricional para la salud basado en los principios de la Medicina Tradicional China (Acupuntura). Las sugerencias de alimentación para cada estación del año y/o enfermedades más comunes expuestas en este libro han sido adaptadas a nuestras costumbres culinarias y a la oferta de alimentos occidentales. La autora es licenciada en ciencias biológicas y se ha formado en naturopatía y MTCH. En la actualidad se dedica a la terapéutica holística.