El cuerpo es el vehículo que permite que nuestro ser crezca, se desarrolle, experimente y evolucione. Sabemos que funciona de manera holística y perfectamente coordinada, pero a veces se hace necesario prestar atención a la salud de ciertos órganos que tienen un papel fundamental en nuestro bienestar. Carla Zaplana, experta nutricionista y dietista, nos propone un programa práctico centrado en el hígado, un órgano que toma parte activa en más que quinientas funciones vitales. El objetivo es descongestionarlo, de manera que podamos procesar y eliminar mejor las sustancias tóxicas que entran en nuestro organismo.

En este libro exploraremos el impacto de las toxinas en nuestro estado físico y emocional y descubriremos todos los beneficios de la depuración hepática para la salud. Y es que no se traduce solo en pérdida de peso y de retención de líquidos, sino que ayuda a combatir el hígado graso y además reduce la inflamación generalizada, mejora las digestiones, proporciona un descanso reparador y una mayor claridad mental. Además, Carla nos acompaña y nos guía paso a paso para que, dedicando simplemente 5 días al año, logremos un reset completo de nuestro organismo.

"Desde la noche de los tiempos, las diferentes civilizaciones pronto reconocieron las virtudes de las semillas
germinadas. Si nuestros más lejanos ancestros las adoptaron fue, sobre todo, porque las semillas germinadas
son unos raros alimentos capaces de llegar al plato con todo su potencial vital inalterado.
Chantal y Lionel Clergaud nos cuentan cuáles son las beneficiosas virtudes de los brotes y por qué constituyen
aportes ricos para nuestro organismo (proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y sales minerales). Las semillas
germinadas, los cereales (avena, trigo, maíz), las legumbres (judías, lentejas, garbanzos), así como los brotes
tiernos (ajos, lentejas, cebollas) están presentes con toda su diversidad para ofrecer al lector los medios con
objeto de que pueda elegir sus alimentos con toda la información disponible.
Otra innegable ventaja de las semillas germinadas reside en la facilidad de su cultivo. Los métodos para conseguir
la germinación, descritos por los autores, resultan un juego de niños, sin necesidad alguna de emplear
materiales extraños o caros, ni de tener unas manos especialmente habilidosas.
La última parte de la obra incluye unas sesenta recetas ilustradas que permiten preparar, desde el aperitivo
hasta los postres, platos a base de semillas germinadas y brotes tiernos.
En este libro, los autores actualizan los sabores de una alimentación sana bajo el signo de la simplicidad para
mayor placer de nuestros paladares.

Esta guía definitiva sobre la alimentación cruda te descubrirá todos los beneficios que ofrece una de las tendencias más actuales en gastronomía: sus propiedades adelgazantes y de antienvejecimiento, cómo favorece el equilibrio entre cuerpo y mente, su relación con una menor incidencia de ciertas enfermedades o sus beneficios para el cuidado de la piel o la prevención de la celulitis. Un libro que dará respuesta a todas tus preguntas sobre el crudivorismo: • Beneficios para la salud. • Más de un centenar de recetas fáciles, variadas e imaginativas para mantener una dieta saludable, equilibrada y sabrosa basada en los alimentos crudos. • Consejos prácticos para realizar el cambio al estilo de vida crudívoro.

Un plan eficaz que nos ayuda a abordar temas clave para nuestra salud a través de la alimentación. 

28 días para potenciar tu inmunidad te ayudará afortalecer tus defensas naturales a través de la alimentación con consejos sobre nutrición, ideas para comer de forma equilibrada y un plan eficaz y completo de 28 días para que tu cuerpo pueda combatir más eficazmente las enfermedades. Con prácticas listas de la compra semanales, guías de preparación para platos básicos y recetas originales para cada día, del desayuno a la cena, este libro tiene todo lo que necesitas si quieres estimular tu sistema inmunitario sin complicaciones, ya sea a corto plazo o para emprender un proceso duradero.