Cocinar con colores es un viaje hacia el descubrimiento de una cocina natural y vegetal a lo largo de todo el año. Un viaje entre energías, emociones y gustos, platos sabrosos, simples y divertidos, en el que también se presentan técnicas más avanzadas de preparación y autoproducción.

16 capítulos y 120 recetas para saborear los dones de cada estación, llevando a la mesa germinados, hierbas y flores silvestres, aguas aromatizadas, extractos, deshidratados, setas, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olvidarnos de golosos dulces, de la elaboración de masas y de la cocina étnica.

Los autores os guiarán en el conocimiento de los colores y de las emociones y de su importancia en la cocina. Además de inspiradoras recetas, encontraréis ideas y sugerencias para desarrollar un estilo de vida más ético y equilibrado, donde la cocina se convierte en un lugar para compartir, conocer y disfrutar junto a toda la familia.
Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o bebidas, ¡descubre un sinfín de colores y sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!

Las emociones condicionan la realidad de la vida; cuando se está bloqueado, hay miedos e inseguridades.

Ser capaz de reconocer estos «bloqueos emocionales», e intentar superarlos, lleva a sentirse mejor con uno mismo.

Todo lo que encontrarás en este libro surge de muchos años de experiencia con personas que han tenido problemas con la ansiedad. Como psicóloga que soy, en su lectura he encontrado mucha información interesante para mis pacientes y estoy segura de que te abrirá una nueva forma de trabajar con tu ansiedad problemática.
Del prólogo de Ana Gutiérrez, Psicóloga clínica
Si sientes ansiedad o te preocupas demasiado desde hace meses o años, este libro es para ti. También lo es si te preocupa mucho tu salud, o si temes enloquecer o perder el control y hacer cosas que no quieres. Este libro es para ti -definitivamente- si piensas que nunca vas a superar tus problemas de ansiedad.Ansiedad crónica es una guía práctica para aprender a liberarse de las trampas mentales que llevan a sentir ansiedad una y otra vez. A medida que las desactives, encontrarás de nuevo la calma mental, la serenidad y la tranquilidad.
Pedro Moreno (Murcia, 1968) es doctor en Psicología y especialista en Psicología Clínica por oposición PIR. Se licenció en Psicología con premio extraordinario por la Universidad de Murcia. Ejerce como psicólogo clínico en el Servicio Murciano de Salud y en su consulta privada ( ). Es autor de ocho libros sobre la ansiedad y cómo superarla, entre los que se incluyen Abrirse a la vida, Aprender de la ansiedad, Dominar las crisis de ansiedad y Dominar las obsesiones. Practica a diario la meditación desde 2010, convencido de que la felicidad auténtica solo es posible si conoces tu propia mente.

Liberarse de las falsas ilusiones que nos impiden ser felices

La felicidad parece el nuevo Grial de nuestra época. Cuanto más la buscamos, más difícil de alcanzar parece. Y es que la mayoría de nosotros buscamos una felicidad idealizada, imposible de conseguir, una vida sin sufrimiento, emociones siempre positivas, una autoestima firme y un desarrollo personal constante; espejismos que nos vuelven tristemente egocentrados y nos hacen perder de vista lo esencial: la posibilidad de ser felices a pesar de las vicisitudes de la vida.

Ilios Kotsou nos invita a compartir la lucidez capaz de desbaratar esas ideas ingenuas y descubrir las condiciones de una verdadera felicidad. Con inteligencia y humor nos explica cómo una consciencia clarividente nos abre a la tolerancia, a la dulzura y a una comprensión más profunda de nuestras emociones. Se trata de aceptar nuestra vulnerabilidad como un tesoro, y descubrir en uno mismo una alegría perdurable, sostenida por la belleza y el valor real de nuestras vidas.