Este libro incluye todo lo necesario para ayudar a combatir una enfermedad, como son: una dieta saludable y alcalina, ejercicio adecuado y moderado como el Qigong, control de las emociones y actitud positiva.

Una dieta saludable da como resultado un cuerpo sano, pero en nuestra alimentación no suelen dominar los alimentos alcalinos.

Una actitud positiva y el control de las emociones son fundamentales para hacer frente a una enfermedad. Un método de relajación como el Qigong o el Taichi, nos permiter relajar el cuerpo y la mente, y así poder aumentar nuestras defensas. El Qigong es un técnica que consiste en la realización de sencillos ejercicios que cualquier persona puede aprender y practicar y que equilibran todo el organismo, empezando por una respiración amplia y profunda, la cual hace que el corazón bombee sangre de una forma más desahogada, lo que tiene una repercusión sobre la calma mental.

Nuestro objetivo y deseo es que este libro sea una guía útil tanto para mantener la salud y prevenir como para aquellas personas que padecen alguna enfermedad.

Durante miles de años los pueblos de todo el mundo han elaborado productos ?cultivados? en leche utilizando los procesos de fermentación. Por este motivo, estos alimentos ha sido definidos como vivos, debido a los enormes beneficios que aportan al organismo.

Arnold Ehret, siguiendo la línea de Louis Pasteur, mantenía que la salud humana estaba determinada por el estado del medio interior y afirmaba que el cuerpo humano es como un "motor de gas" que se alimenta exclusivamente de oxígeno y que una dieta a base de frutas, sin almidón y vegetales comestibles verdes, que llamó "amucosa", es el alimento óptimo para el consumo humano.

El hecho de sufrir una enfermedad declarada incurable por los médicos más eminentes de la época, junto a su voluntad de curarse a sí mismo, sirvieron para despertar en él un espíritu indomable que le llevaron a tener éxito en su curación y a ayudar a otras personas desafortunadas a recuperar su salud.