La nutrición óptima es la medicina del futuro y va a significar una revolución en la atención sanitaria
La guía más completa, sencilla y actualizada de alimentación sana

La nutrición óptima está conduciendo ya a una revolución en la atención sanitaria. Sin desdeñar la sabiduría popular en cuestiones de alimentación, las últimas investigaciones en materia de nutrición y salud nos ofrecen ya la posibilidad de proporcionarle a nuestro organismo los medios para conseguir un estado óptimo de salud física y mental. De una manera a la vez práctica y rigurosa, este libro pone a nuestro alcance las claves para alcanzar una vida más sana, feliz y longeva.

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazine Weekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

Esta obra contiene todo lo que necesitas para regular tu equilibro ácido-alcalino: más de 75 deliciosas recetas para todas las ocasiones, entre las que encontrarás saludables smoothies verdes, tisanas depurativas, zumos energéticos y tónicos nutritivos, y un programa de 7 días con el que podrás depurar tu organismo. 

Haz de la batidora tu aliada para alcalinizarte y mimar tu paladar con este sano plan depurativo. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

Una propuesta rápida, sencilla y deliciosa para dar el primer paso hacia un estilo de vida alcalino.

La obra incluye listas de compra y sugerencias útiles que te ayudarán a poner en práctica el plan, así como un programa de 7 días que promoverá el rejuvenecimiento total de tu cuerpo y tu mente.