Alimentos, vestimenta,productos de belleza, ocio:una vida sana y respetuosa con los animales. El veganismo consiste en rechazar toda forma de explotación animal en cada acción de la vida cotidiana: la nutrición, por descontado, pero también la vestimenta, maquillaje, etc. Más que un simple libro de recetas, esta pequeña guía explica en qué consiste el modo de vida vegano y cómo adoptarlo paso a paso.Descubra con este libro accesible y práctico:• Los 30 ingredientes indispensables de la cocina vegana: el alga agar-agar, el aquafaba, el tofusedoso, las legumbres secas, los cereales…• Lo que resulta indispensable saber para conservar un buen estado de salud: los nutrientes esenciales,las fuentes de proteínas vegetales, la forma de confeccionar menús equilibrados…• Cómo ser y mantenerse vegano en todo tipode circunstancias: en casa de los amigos, en el restaurante, en el extranjero…• A qué prestar atención: medicamentos, productosde ocio, cosméticos…todo aquello en que uno no cae pero que entra en la forma de vida vegana.

Incluye: 30 menús ingeniosos para todas las ocasiones+ 35 recetas veganas indispensables + 15 recetas veganas con superalimentos.

Las plantas medicinales han sido el método de curación natural más popular y utilizado por todas las culturas. Con la aparición de la farmacopea química, las plantas fueron relegadas casi al olvido, aunque muchas de ellas eran y son utilizadas en la preparación de medicamentos. La tendencia de la sociedad al retorno a fuentes de salud sin riesgos de problemas secundarios y que sean sencillas y efectivas ha permitido que las plantas medicinales recobren su justo protagonismo. Esta es una obra divulgativa, práctica y asequible para todos aquellos que quieran iniciarse en el uso y conocimiento de las plantas medicinales.
Índice
ÍNDICE DE LÁMINAS 11

CÓMO UTILIZAR ESTE LIBRO 19

ÚTILES DE PREPARACIÓN 27

FORMA DE TOMA Y DOSIFICACIÓN 34

ABEDUL Betula alba 36

ALBAHACA Ocimum basilicum 40

AMAPOLA Papaver rhoeas 44

ANÍS Pimpinella anisum 48

GORDOLOBO Verbascum thapsus 101

HINOJO Foeniculum vulgare 105

LÚPULO Hum ulus lupulus 110

LLANTÉN Plantago major 114

MAÍZ Zea mays 118

MALVA Malva silvestrís 122

MALVAVISCO Althaea officinalis 126

MANZANILLA COMÚN Matricaría chamomila 131

AZAHAR Citrus aurantium 52

BOLDO Peumus boldus 55

CALÉNDULA Calendula officinalis 58

CARDO MARIANO Silybum maríanum 62

COLA DE CABALLO Equisetum arvense 66

CORAZONCILLO Hypericum perforatum 70

DIENTE DE LEÓN Taraxacum officinale 75

ESPINO BLANCO Crataegus oxycantha 79

ESPLIEGO Lavandula angustifolia 83

EUCALIPTO Eucalyptus globulus 87

FUMARIA Fumaria officinalis 92

GAYUBA Arctostaphylos uvaursi 96

MENTA Mentha piperita 140

NOGAL Juglans regia 147

POLEO Mentha pulegium 140 155

ROMERO Rosmarínum officinalis 162

SAUCE Salix alba 171

SEN Cassia obotava Cassia angustifolia 180

TOMILLO Thym us vulgarís 188

VALERIANA Valeriana officinalis 197

Breve índice de aplicaciones 207

Breve definición de terminología en fitoterapia 213

Bibliografía

50 recetas fáciles de preparar para aumentar la energía, combatir el estrés y aliviar dolencias comunes como los resfriados, el estrés, la depresión, el insomnio, la indigestión, la ansiedad, etc. - Elaboración paso a paso de tisanas, jarabes, extractos y tónicos de hierbas desde su cultivo, recolección y secado hasta la maceración y la decocción. - Guía sobre el uso medicinal y propiedades cutativas de hierbas y plantas tan conocidas como la menta, la salvia, la bergamota, la albahaca, el romero, el hinojo o la lavanda.

El Tutor de las Plantas Medicinales es una guía de referencia, tanto para quienes desean iniciarse con seriedad y rigor en la práctica de la medicina herbal como para los terapeutas profesionales que buscan profundizar en los detalles y posibilidades de las hierbas como remedio de salud.

Esta obra proporciona amplísima información sobre el modo más seguro y eficaz de emplear las plantas medicinales, y enseña a recetarlas para superar diversos trastornos de salud, desde el estrés y el agotamiento hasta las migrañas y la artritis.

El Tutor de las Plantas Medicinales ofrece:

• Un resumen esencial de las principales escuelas y tradiciones de sanación con plantas.

• Una guía detallada sobre la teoría y la práctica de la medicina herbal moderna.

• Indicaciones precisas sobre el cultivo de las plantas medicinales, su recogida y preparación y el modo de administrarlas para aliviar una gran variedad de problemas de salud.

• Un directorio de 150 plantas medicinales muy documentado, con explicaciones claras y detalladas de sus virtudes, sus componentes y los últimos descubrimientos científicos sobre sus aplicaciones.