Comprender cuál es el alimento adecuado para el organismo es el primer paso y el más importante para curar enfermedades. Mejorar el propio estilo de vida haciendo más ejercicio y adoptando una dieta saludable se está convirtiendo en una prioridad para un número cada vez mayor de personas, a menudo motivadas por el deseo de alcanzar una buena forma física o, simplemente, de deshacerse de unos cuantos kilos de más. Sin embargo, muchos no saben que, más allá de representar un lastre, una cintura desbordada también podría indicar una afección que se denomina «síndrome metabólico», que no es una patología en el sentido clásico de la palabra, sino un conjunto de trastornos, como la hipertensión, la hiperglucemia, los valores demasiado bajos del colesterol «bueno», los triglicéridos altos y, de hecho, la acumulación de grasa, que aumenta el riesgo de contraer ciertas enfermedades, especialmente las cardiovasculares y las oncológicas. De hecho, estudios recientes han demostrado que las personas con un perímetro abdominal de más de un metro no solo son más propensas a desarrollar un tumor, sino que también son resistentes a las terapias estándar. Por tanto, Tu metabolismo propone explicar, con rigor científico, pero de una manera clara y efectiva, cómo los alimentos pueden «dialogar» con el cuerpo a través del ADN y, por tanto, en un lenguaje específico, diferente para cada persona. AUTOR (1973) es especialista en medicina interna, presidente del grado en Medicina de la Universidad Aldo Moro de Bari y fue decano de Investigación en Hepatología de la Universidad de Utrecht, en los Países Bajos, entre 1998 y 2011. Fue alumno del premio Nobel Al Gilman en el Instituto Médico Howard Hughes (Texas) entre 2012 y 2015, y titular del Proyecto de Investigación AIRC sobre el metabolismo de los tumores y la regulación genética.

Los cien batidos de superalimentos que la chef Julie Morris nos presenta en este libro son bebidas increíblemente deliciosas y energizantes. Todos ellos son rápidos y de fácil preparación. Los 15 super-alimentos escogidos por Julie están saturados de vitaminas, minerales antioxidantes y fitonutrientes dando como resultado las más nutritivas y refrescantes combinaciones. El libro está ilustrado con hermosa fotos a color, incluyendo cada una de las recetas un original código indicador de sus cualidades principales.

Este libro te invita a sumergirte en el divertido y milagroso mundo de los batidos saludables. En sus páginas encontrarás información útil y práctica para iniciarte en su elaboración y consumo, disfrutando de las 108 exquisitas recetas que contiene. No necesitas revisar y ajustar toda tu dieta. Solo tienes que quitarle el polvo a tu batidora, enchufarla y ponerte en movimiento. Sin duda merecerá la pena. Estos maravillosos brebajes te ofrecen un sinfín de beneficios: Son una excelente fuente de fibra. Mejoran el funcionamiento del aparato digestivo facilitando la eliminación. Permiten obtener todos los nutrientes que necesitas y ofrecen un número ilimitado de sabores. Facilitan la pérdida natural de peso y bloquean el ansia de comer comida basura. Logran que el cuerpo recupere un estado alcalino saludable ya que representan una forma fácil de consumir más alimentos crudos. Actúan como una fuente excelente de proteínas naturales de origen vegetal y se adaptan fácilmente a todo tipo de dietas. Potencian tu energía y vitalidad y refuerzan tu sistema inmunitario. Otorgan brillo a la piel y al cabello y retrasan el envejecimiento. La lista de las propiedades de estos batidos es tan extensa que es imposible mencionar todas las sorprendentes ventajas físicas, mentales, psicológicas y emocionales que obtendrás si los bebes de forma asidua. Este manual es el comienzo de un viaje tan emocionante y placentero que una vez que lo inicies no querrás volver atrás.