Carla Zaplana, nutricionista y mentora de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista, sanadora y nutritiva. Después del arrollador éxito de su long-seller Zumos verdes , Carla nos descubre la otra cara verde de la moneda: los batidos verdes. Los zumos y batidos verdes cuentan cada vez con más seguidores gracias a sus numerosos beneficios. Los batidos, al igual que los zumos, son una gran fuente de micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas activos y otros fitoelementos que encontramos en los vegetales) y sus funciones principales son nutrir e hidratar el cuerpo y limpiar y depurar el organismo. Los batidos, además, nos aportan un extra de cremosidad y contienen fibra, que nos saciará, nos ayudará a regular los niveles de azúcar y colesterol en la sangre y el tránsito intestinal. En este libro encontrarás 30 recetas de batidos para todos los gustos: los hay depurativos, energéticos, proteicos, para antes y después de practicar deporte, y relax. Este manual también contiene recetas de zumos verdes, te explica cómo elaborar varias recetas de leXes vegetales y cómo aprovechar la pulpa de los zumos para preparar snacks. Un total de 50 recetas deliciosas y súper fáciles de preparar que te harán sentir limpio y sano para disfrutar de bienestar y de felicidad

Sea por una cuestión ética, por conciencia ecológica o por solidaridad con el mundo animal, ser vegano es una manera de vivir más saludable y respetuosa. Huir de los alimentos de origen animal no significa renunciar a comidas sabrosas. Bien al contrario, quienes optan por los vegetales, las frutas y las legumbres como fuente principal de su alimentación están enriqueciendo su universo con una muy amplia gama de nutrientes saludables. Las páginas de este libro reúnen textos y recetas muy actuales sobre por qué ser veganos, con explicaciones dietéticas muy claras, sencillas y fáciles de llevar a la práctica. Un manual de supervivencia imprescindible que invita a la reflexión en sus primeras páginas y que luego nos traslada a un variado y colorista universo de platos pensados y probados por tres especialistas nutricionales a partir de una serie de menús para toda ocasión y cualquier momento del día.

NO TODOS LOS ALIMENTOS «SANOS» TE RESULTAN SALUDABLES NI TE AYUDAN A PERDER PESO

Cada persona tiene una química corporal única e individual, por lo que los alimentos que a unos les sientan de maravilla resultan perjudiciales para otros.
De hecho, hay productos sanos —como la avena, el salmón, la lechuga o el yogur griego— que reaccionan con la química individual de algunas personas y les producen reacciones adversas y sobrepeso.
Con El Plan aprenderás a detectar aquellos alimentos que, a pesar de ser saludables, a ti te sientan mal y te producen una reacción tóxica o te engordan.
Con el innovador programa propuesto en... El Plan. 

• Identificarás los alimentos supuestamente saludables que a ti te causan sobrepeso y síntomas adversos tales como migraña, estreñimiento, dolor articular, cansancio y depresión, entre otros.

• Crearás una lista personalizada de productos que sí te permitirán adelgazar rápidamente.

• Perderás unos 200 gramos al día incluso tomando generosas raciones de los alimentos que más te gustan.

¡Recupera tu línea y tu salud aprendiendo a detectar y a eliminar de tu dieta los alimentos «sanos» que a ti te perjudican!

CAMBIA TU CUERPO, CAMBIA TU VIDA CON EL PLAN

Con El Plan descubrirás cuáles son aquellos alimentos que te devolverán la salud y te ayudarán a perder peso rápidamente. ¡Con este programa revolucionario de 20 días te sentirás mejor! Este innovador programa —dividido en tres fases explicadas al detalle— te permitirá adelgazar en poco tiempo y de forma permanente, así como descubrir qué alimentos son los más adecuados para ti.