MANUAL DE MEDICINA DE SANTA HILDEGARDA. Este libro se basa en las visiones de la mística alemana Santa Hildegarda de Bingen (1098-1179), declarada doctora de la Iglesia en 2012, y en las interpretaciones de los autores sobre sus textos. En su práctica médica y científica, los doctores Strehlow y Hertzka han seguido las indicaciones y consejos de la santa durante decenios, comprobando la eficacia de sus diagnósticos y terapéuticas. Siguiendo las pautas de Santa Hildegarda, proponen diversos remedios para dolencias en todo el cuerpo, al mismo tiempo que reproducen las observaciones de la religiosa sobre la vinculación entre algunos males físicos y algunos males morales, dentro de una visión holística de la naturaleza humana en armonía con Dios.

Durante milenios, el ajo ha sido una planta de gran utilidad, y en numerosas civilizaciones antiguas ya se utilizaba como medicina preventiva para proporcionar energía y proteger de todo tipo de males. El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas, debido a que contiene un compuesto ll amado alicina, que actúa contra numerosos virus y bacterias, además de ser un poderoso antioxidante. Son conocidas sus propiedades para la expulsión de parásitos intestinales, así como sus indudables beneficios en caso de asma, hidropesía y enfermedades del hígado, y es, además, un buen remedio preventivo contra el cáncer, gracias a su poder desinfectante y sus cualidades estimulantes de los jugos digestivos.

Rica en vitamina C y en tónico general, antiséptica, expectorante, emoliente, efectiva contra el acné, reduce la glucosa en sangre. Las propiedades de la cebolla son numerosas y variadas, no solo en la cocina, sino también para mejorar nuestra salud. Francesc Fossas ha recopilado todo el conocimiento sobre las virtudes y beneficios de esta hortaliza que está al alcance de todos y que posee unas extraordinarias propiedades que ni siquiera imaginamos. • Indicaciones dietéticas para todos los miembros de la familia: ancianos, embarazadas y deportistas. • Usos externos de la cebolla: caída del cabello, ciática, afonía, bronquitis, forúnculos, hemorroides, heridas, picaduras de insectos, etc. • Instrucciones paso a paso para preparar vinos, aceites esenciales, tinturas o jarabes para problemas respiratorios.