Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal

«Un regalo para los lectores. Para McFadden, el sabor es lo primero».
Booklist, los 10 mejores libros de cocina del año

Finalista del Premio James Beard

Joshua McFadden cambió nuestra forma de cocina con vegetales en Seis estaciones, y ahora transforma nuestra percepción de los cereales y la forma de cocinar con ellos. Sus recetas son extraordinarias, la información, impecable... y ya verás cuando prepares su pizza.

Descubre la magia de los cereales más deliciosos

El primer libro de Joshua McFadden, Seis estaciones, transformó nuestra forma de cocinar con verduras. Ahora McFadden nos deleita con Cereales para las seis estaciones, que mantiene el mismo enfoque maximalista del sabor y la textura pero aplicado a la cocina con granos.
Sus recetas incluyen ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes e incluso postres, con una elaboración intuitiva, sorprendente y deliciosa.

En estas páginas aprenderás a preparar platos innovadores, como pastel de carne con cebada y champiñones, ensalada de trigo sarraceno, lima y hierbas aromáticas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango. Y en las cuatro secciones desplegables del libro descubrirás las posibilidades que ofrecen las variaciones estacionales a la hora de preparar salteados, pizzas, pilafs y mucho más.

Las recetas y todos los pasos que debes seguir para limpiar tu organismo en tan solo 4 días.

Si a menudo te encuentras cansada y con poca energía, es el momento de limpiar tu cuerpo y tu mente con Operación detox.

Depurar el organismo, recuperar energías y mejorar nuestro estilo de vida nunca había sido tan fácil ni tan rápido. Mediante una dieta purificante, basada en beber zumos y comer alimentos crudos durante cuatro días, nuestro cuerpo se sentirá más joven y se verá más sano que nunca.

El libro se presenta dividido por estaciones del año, y cada uno de los capítulos incluye recetas de desayuno, comida, merienda y cena para los 4 días que dura la dieta.

¡Tu cuerpo es una máquina increíble!

Aliméntalo bien y disfruta de la energía que obtendrás a cambio.

Shauna R. Martin es directora general y fundadora de Daily Greens, una empresa fabricante de zumos verdes crudos obtenidos mediante prensado en frío con sede en Austin, Texas. Tras descubrir los maravillosos efectos de los zumos verdes durante su recuperación de cáncer de mama, convirtió en la misión de su vida que estos batidos energéticos pudieran llegar a manos de todos.

Un plan eficaz que nos ayuda a abordar temas clave para nuestra salud a través de la alimentación. 

28 días para potenciar tu inmunidad te ayudará afortalecer tus defensas naturales a través de la alimentación con consejos sobre nutrición, ideas para comer de forma equilibrada y un plan eficaz y completo de 28 días para que tu cuerpo pueda combatir más eficazmente las enfermedades. Con prácticas listas de la compra semanales, guías de preparación para platos básicos y recetas originales para cada día, del desayuno a la cena, este libro tiene todo lo que necesitas si quieres estimular tu sistema inmunitario sin complicaciones, ya sea a corto plazo o para emprender un proceso duradero.

"¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te llevan a la despensa? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración cuando no eres capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo influye en tu peso y que muchas dietas fracasan por una inadecuada gestión emocional? Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. A través de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión dietética sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estrés en lo que come y distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en desajustes alimentarios. En este libro la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicóloga Cristina Andrades abordan un completo plan desde la psiconutrición y aportan las claves y herramientas para comenzar a trabajar las emociones, establecer una relación más positiva con la comida, mejorar la relación con la imagen corporal y adquirir unos hábitos más equilibrados y saludables, trabajando aquellas variables psicológicas y dietéticas que conducen a desarrollar malos hábitos de salud, con el fin de mejorarlos. Porque somos mucho más que una persona que come."