Toda materia viva enciende diariamente desde su interior una llama en el altar de la existencia. El acto de alimentarnos es un ritual que transmuta la ofrenda en vida y energia. Oficiamos de sacerdotes al entregar a Agni, el deva del fuego que gobierna la digestion y el metabolismo, la oblacion de la comida. Si toda esa funcion es dirigida conscientemente a mantener la salud con una alimentacion correcta, con pensamientos agradables y generosos, nos mantendremos naturalmente alegres y felices, como es la naturaleza del ser equilibrado. En este nuevo libro de Cocina Ayurveda, el cuarto de esta tematica, trate de variar la tonica de la clasica cocina de la India, combinando sus ingredientes principales, que son los condimentos, con los que estamos habituados a consumir aqui y que se consiguen mas facilmente. En la actualidad es posible obtener todo lo necesario en las dieteticas o en los almacenes orientales que hay en todas las ciudades. Beatriz Garcia.

En sánscrito «rasayana» significa «rejuvenecimiento», una de las ramas centrales de la medicina ayurveda. Este libro ofrece y desarrolla, de manera clara y práctica, cada uno de los pasos de la visión védica del rejuvenecimiento, la longevidad y una mejor calidad de vida. «Rasayana» es el vocablo sánscrito de la medicina ayurveda para el rejuvenecimiento, la longevidad y el mejoramiento de la calidad de vida. Es una ciencia muy desarrollada en el ayurveda y está íntimamente conectada con todos los aspectos de cada individuo. Su objetivo final es conferir longevidad, ralentizar el envejecimiento y prevenir las enfermedades, mejorando la inmunidad y la resistencia. No solo busca una vida más prolongada, sino también con una mejor calidad. Su esencia es la alquimia, y sus medios, la alimentación, la fitoterapia, la meditación, el cambio en los estilos de vida, el manejo mental y la utilización de técnicas respiratorias y del sonido para conectarse con la felicidad interior. En «Ayurveda y rejuvenecimiento», el reconocido médico ayurveda Fabián Ciarlotti explica y desarrolla cada uno de los pasos del rasayana, en un camino hacia una vida más plena, más larga y siempre joven.

"La cocina ayurvédica" reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india del bienestar, y Ana María Lewandowski han perfeccionado recetas sencillas que promueven la salud y la naturaleza sagrada del buen comer. “El ayurveda es una medicina esencialmente preventiva, y una alimentación adecuada constituye uno de los pilares de la prevención”.

Dormir es una necesidad biológica, esencial para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, casi un cuarenta por ciento de la población mundial tiene dificultades para mantener un ritmo de sueño saludable: los ojos se niegan a cerrarse cuando nos metemos en la cama, despertamos en mitad de la noche sin poder volver a dormir o tenemos sueños extraños que no nos permiten descansar? Y un día más nos arrastramos a base de café mientras una vocecilla en la cabeza nos repite sin cesar: ¡quiero dormir!

En este libro, que integra las últimas investigaciones científicas sobre los principios del sueño y la biología de la noche con la sabiduría milenaria del yoga y el ayurveda, la maestra Zaira Leal nos ofrece las claves para un descanso profundo y reparador. Además de teoría del sueño antigua y moderna, en estas páginas encontraremos numerosas prácticas físicas, mentales y espirituales, así como «ayurtips», recomendaciones ayurvédicas y yóguicas muy sencillas para distintos momentos del día que nos ayudarán no solo a dormir en paz sino tambié

La palabra ayurveda proviene de ayur, que significa «vida», y veda, que significa «saber o conocimiento». Más que una filosofía, o una doctrina, es una «ciencia de la vida» que nos ofrece pautas para conocernos mejor y para hacernos responsables de nuestra propia salud.

Arturo Castillo, referente en España sobre nutrición ayurvédica, ha desarrollado el método Arturveda, que adapta esta sabiduría milenaria a los tiempos modernos para que logremos más claridad mental, energía y paz interior.

Con los consejos de este libro descubrirás los principios del ayurveda, sabrás cuál es tu dosha (tu constitución elemental) y encontrarás tu verdad interna.

Come mejor, dale a tu cuerpo lo que necesita en función de sus características, distingue los alimentos que juegan a tu favor y los que no, y enseguida verás los cambios tanto a nivel físico como mental. Además, a través de las más de ochenta sabrosas recetas, basadas en el ayurveda pero adaptadas a nuestras despensas y a nuestras sazones, lograrás restablecerte y recuperar el equilibrio.

¡Únete al método Arturveda, transforma tu alimentación y vive en plenitud!