Libro práctico (no sólo teórico, sino muy práctico: cómo sacar partido y beneficiarse de cada alimento) Libro documentado (basado en estudios que prueban los beneficios de los que se hablan) Libro muy nuestro (ensalza nuestros alimentos y les posiciona como alimentos súper saludables que son) Los secretos de 10 superalimentos que todos tenemos a mano, en una edición espectacular. Los superalimentos arrasan en el mundo de la salud, la belleza y la nutrición. Desintoxican, mantienen a raya la inflamación y las enfermedades, nos protegen contra el cáncer, nos llenan de vitalidad y nos rejuvenecen Son mucho más que alimentos! Para disfrutar de sus muchísimas propiedades no hace falta recurrir a otras culturas, países o gastronomías. Aquí, en nuestras propias cocinas, contamos con superalimentos cuyos beneficios han sido estudiados y demostrados. Mónica Carreira, experta en nutrición, y Carlota Máñez, periodista especializada en salud, dedican por primera vez una obra completa a los beneficios, nutrientes y propiedades de alimentos tan nuestros como el limón, la manzana, el ajo o el aceite de oliva, y nos enseñan a sacarles el máximo partido con trucos de conservación, usos para combatir dolencias, recetas para beber o tomar con cuchara y un irresistible menú semanal. Para regalar o disfrutar en familia, un delicioso libro objeto para tener siempre a mano en la cocina. _AUTOR MÁÑEZ ARISÓ, CARLOTA Es periodista y escritora especializada en salud y nutrición. Cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector editorial, como directora de varias revistas y editora, y autora de libros de temas vinculados al bienestar y al estilo de vida saludable. En la actualidad gestiona y publica contenidos médicos en diferentes canales, sobre todo portales de salud on-line. CARREIRA GONZÁLEZ, MÓNICA Es diplomada en Nutrición y Dietética, especializada en nutrición deportiva y pediátrica. Fruto de su experiencia profesional en hospitales, clínicas y empresas de salud, cree firmemente que una alimentación saludable es indispensable para vivir más y mejor.

El Manual de Nutrición Celular del Dr. José Colastra es una versión mejorada y ampliada de su conocida obra Manual de Nutrición Ortomolecular (Ya agotado) Un exhaustivo y detallado manual sobre vitaminas, minerales, aminoácidos, ayudas digestivas, plantas medicinales y otros nutrientes. N° de ref. de la librería OCT9788493857196

En nuestra sociedad el auge del vegetarianismo está a la orden del día. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal tiene un impacto positivo para el medio ambiente y contribuye al bienestar animal. Asimismo, es apta durante todas las etapas de la vida y en situaciones específicas. A pesar de todo una dieta vegetariana no es siempre saludable, ya que pueden darse deficiencias o excesos que conlleven problemas de salud. Esta guía pretende ayudar a hacer una transición al vegetarianismo a quienes así lo deseen y ayudar a aquellas personas que ya han hecho el cambio. Para ello se indican cuáles son los nutrientes sobre los que hacer hincapié, el porqué de su importancia y en qué alimentos encontrarlos. También aborda temas tales como la suplementación o los análisis de sangre que se requieren, e incluye un menú semanal con opciones veganas y recetas para distintos momentos del día que pueden ser útiles a la hora de planificar las comidas.

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazine Weekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.