El enfoque ketotariano combina lo mejor de las dietas pobres en carbohidratos y aquellas de base fundamentalmente vegetal. Esta nueva forma de comer combina las grasas saludables de origen vegetal con las proteínas saludables y los colores vibrantes de vegetales ricos en nutrientes. En el Libro encontrarás:
• las bases científicas de la alimentación ketotariana y sus beneficios.
• más de 75 recetas vegetarianas, veganas y pescetarianas.
• los mejores superalimentos y suplementos para integrar en tu dieta.
• un plan de comidas de cuatro semanas.
• consejos prácticos para la salud.

¿Qué hace nuestro organismo con los alimentos que recibe a lo largo del día? ¿Absorbe todos los nutrientes que digiere? ¿Dónde los almacena y cómo los utiliza? ¿Qué cambios dietéticos podemos realizar para una vida más saludable?

El libro de Jordina Casademunt da respuesta a estas y a otras muchas dudas.

No es una frase hecha que "somos lo que comemos". Aquello que incorporamos —física y emocionalmente— alimento nuestro tono vital y anímico. Este manual es un recorrido esencial para conocer los alimentos que más nos benefician y cómo debe absorberlos nuestro aparato digestivo.

Partiendo de la base de que también "somos lo que digerimos y absorbemos", este libro nos enseña a deshacernos de las toxinas y a evitar los efectos de una mala digestión, que se manifiesta con síntomas como hinchazón flatulencias, diarrea, estreñimiento o alergias alimentarias.

En estas páginas se enseña de manera clara y concisa:

- Consejos nutricionales para optimizar nuestra salud intestinal.

- La estrecha relación entre las emociones y el sistema digestivo.

- El papel de ciertos medicamentos que dificultan una correcta absorción de los nutrientes.

- El proceso de digestión y absorción de los nutrientes.

- La importancia del pH de nuestro organismo, de las enzimas digestivas y de la flora intestinal.

- Pautas prácticas para sanar nuestro organismo y mejorar su capacidad de absorción de los nutrientes.

Todo lo que necesitas saber sobre el silicio orgánico

El silicio es un elemento químico omnipresente en la naturaleza, representando más de una cuarta parte de toda la masa del planeta Tierra. Interviene permanentemente en numerosos ámbitos de nuestra vida y su presencia es imprescindible tanto en el mundo animal como en el vegetal.

La acción de los derivados orgánicos del silicio se ha mostrado efectiva contra numerosas patologías, entre ellas las que tienen que ver con el envejecimiento y la esclerosis de los tejidos, los problemas cardiovasculares, las enfermedades degenerativas del sistema nervioso, los problemas de las articulaciones, la descalcificación de los huesos y los problemas dermatológicos.

Robert Saubens Le Loch, es doctor en medicina laureado por la Universidad de Burdeos. Tras abrir su consulta médica a la edad de 23 años, tuvo oportunidad de frecuentar a destacados profesionales tanto en la medicina cardiovascular como en oncología, quienes le hicieron descubrir las virtudes del silicio orgánico.