«Bebidas alcalinizantes» es una guía gastronómica por el mundo de estas bebidas, los zumos naturales. Gracias al consumo de las bebidas vivas podemos aportar a nuestro organismo tal cantidad de verduras y frutas, que a la masticación de aquellos requerirá mucho tiempo y energía. El trabajo de batir y exprimir por parte del aparato digestivo puede producir la rotura de las paredes celulares, pero si es a través de los jugos los nutrientes se absorben con rapidez, nutriendo nuestro organismo con energías naturales y sin agredir paredes o partes del sistema digestivo. El consumo periódico de los zumos frescos fortalece nuestro sistema inmunológico, ayudando el organismo en el esfuerzo para autocurarse. Nuestra capacidad de resistencia aumentará contra las infecciones, y se reducirá la posibilidad del desarrollo de las enfermedades crónicas. El éxito de Gitta Lenart se debe, entre otros factores, por su impactante creatividad, lo cual se refleja fielmente en la exigente presentación del libro. 

MACROBIÓTICA Y MEDICINA ORIENTAL

En esta guía práctica se abordan algunas de las numerosas enfermedades y trastornos que pueden afectar al intestino, como la enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa), el síndrome del intestino irritable, la enfermedad celíaca, algunas intolerancias alimentarias (intolerancia a la lactosa, a la fructosa o al sorbitol) o la diverticulosis y la diverticulitis, así como la diarrea y el estreñimiento, que no son patologías en sí mismas sino signos asociados a numerosas enfermedades.

En todos estos trastornos, la nutrición desempeña un papel fundamental, no sólo como apoyo al tratamiento, sino también como herramienta de prevención y mejora de la calidad de vida de las personas que los padecen. Una dieta adaptada a cada situación puede ayudar a controlar los signos y la sintomatología, prevenir brotes y complicaciones, así como garantizar un aporte óptimo de nutrientes esenciales que garanticen el mantenimiento de la salud.

Por otro lado, mencionar que cada vez más estudios científicos señalan que el intestino es un órgano que juega un papel esencial en el mantenimiento de nuestra salud. El intestino y los billones de microorganismos que lo habitan, conocidos como microbiota intestinal, desempeñan un papel clave en numerosas funciones del organismo como, por ejemplo, en la respuesta inmune. Sobre la composición de la microbiota impactan numerosos factores tanto positiva como negativamente. Así, cabe citar la alimentación, la actividad física, el estrés o el consumo de tóxicos, entre otros. Un desequilibrio en la composición y función de la microbiota se relaciona con numerosas alteraciones tanto a nivel digestivo como a nivel sistémico, como es el caso de las enfermedades metabólicas.

Un plan eficaz que nos ayuda a abordar temas clave para nuestra salud a través de la alimentación. 

28 días para potenciar tu inmunidad te ayudará afortalecer tus defensas naturales a través de la alimentación con consejos sobre nutrición, ideas para comer de forma equilibrada y un plan eficaz y completo de 28 días para que tu cuerpo pueda combatir más eficazmente las enfermedades. Con prácticas listas de la compra semanales, guías de preparación para platos básicos y recetas originales para cada día, del desayuno a la cena, este libro tiene todo lo que necesitas si quieres estimular tu sistema inmunitario sin complicaciones, ya sea a corto plazo o para emprender un proceso duradero.