La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva causada por una intolerancia permanente al gluten que produce una severa lesión en la mucosa del intestino delgado, uno de cuyos efectos es la malabsorción de nutrientes. Un buen número de hemorragias internas, transtornos del páncreas, hígado, bazo, etc, y otras dolencias se deben a un celiaquismo que no ha sido detectado.
El gluten es una proteína presente en los cereales. Una ingestión de una mínima cantidad de gluten es altamente perjudicial para el celíaco. El celíaco no puede comer ningún alimento en cuya elaboración se hayan utilizado harinas, almidones, féculas, sémolas o cualquier otro derivado de los cereales como ingrediente o como aditivo.
Dos veces más frecuente en las mujeres que en los hombres, la incidencia de la enfermedad celíaca es, según estudios recientes, de 1 celíaco por cada 300 habitantes.

Mi método del limón es un libro sin jerga científica, dirigido a un amplio público que expone con estilo sencillo y con multitud de indicaciones prácticas cómo aplicar uno de los métodos naturales de mayor éxito, el método del limón. Aunque el autor conocía bien a los grandes naturista de su época, sin embargo su principal fuente de información fue siempre su propia experiencia: el profesor Capo investigó en su propio organismo diversas dietas, anotó escrupulosamente los resultados de cada una, las comparó con los datos de otros trofólogos y los expuso de modo ameno en obras como la presente.
En su momento el autor fue tildado de radical, exagerado o incluso de poco científico. Pero la realidad y los años le han hecho justicia: su método del limón ha logrado revolucionar la medicina oficial e incluso ha curado a muchos pacientes desahuciados por las "terapias escolásticas".
NICOLÁS CAPO fue el naturista pionero de mayor relevancia en España. Creador de la Trofología o "ciencia de la alimentación" encarnó el sector más radical y a la vez más consecuente del naturismo siendo el precursor indiscutible de lo que años más tarde la ciencia reconoció como higienismo o "higiene vital".
El profesor Capo fundó el Instituto de Trofología y Trofoterapia, editó la revista ¡Cúrate! que más tarde se denominaría ¡Regenérate! Autor de más de 20 títulos como La cura de naranjas, El secreto del electromagnetismo de los alimentos naturales o La cura de uvas, que alcanzaron un gran éxito tanto en Francia como Italia y España y que próximamente serán editados por Ediciones Obelisco.

Desde nuestro nacimiento vivimos en un frágil equilibrio entre nuestro organismo y el medio que nos rodea. De ese equilibrio depende nuestra salud, aunque por desgracia puede quebrarse en cualquier momento, fruto de un inesperado accidente casero o de cualquier problema físico repentino. Este libro pretende ocupar ese espacio de incertidumbre mientras se espera la ayuda de un médico, porque en sus páginas el lector encontrara útiles y efectivos tratamientos naturales de urgencia para los imprevistos de salud más corrientes. El psicólogo y naturópata Javier Akerman muestra en este libro cómo aplicar sencillos y económicos remedios naturales para superar exitosamente un gran número de trastornos.