En el nuevo libro ?revolucionario y esperanzador? del doctor Will Cole, los lectores descubrirán que la inflamación es el denominador común de los problemas de salud más habituales. Su campo de influencia abarca todo un espectro que va desde los síntomas leves como el aumento de peso y la fatiga, en un extremo, hasta el desequilibrio hormonal y las enfermedades autoinmunes en el otro. Cada comida influye en cómo te sientes (no solo físicamente). Cada alimento que ingieres está estimulando la inflamación o combatiéndola.

«Solo tú eres tú», tu organismo es único e irrepetible, por ello no hay reglas generales e inflexibles en cuanto a lo que conviene o no conviene comer; los alimentos recomendables para otra persona pueden no ser adecuados para ti. En el fondo, y ese es precisamente el mensaje esencial de este libro, la clave está en aprender a amar tu cuerpo lo suficiente como para nutrirlo con deliciosos alimentos curativos. Y para que lo consigas, el doctor Cole te ofrece cuestionarios esclarecedores y consejos de empoderamiento que te conducirán, de una vez por todas, al camino correcto hacia la sabiduría corporal y la salud plena.

No se trata de desechar todos los alimentos que nos gustan y que tradicionalmente nos han dicho que engordaban. Eso no funciona. Sólo hace que las personas tengan grandes problemas para controlar su peso y que sea muy difícil adelgazar. Contar calorías no es el mejor método para adelgazar. Seguir dietas salvajes, dietas milagro o dietas "yo-yo" sólo pueden conducir a la enfermedad y a perder la salud.

Los doctores Eades, se han basado en unos profundos estudios y conocimientos sobre dietética y nutrición para desarrollar un método nuevo. Un sistema único, sencillo de llevar a la práctica y muy efectivo para adelgazar de forma sana, rápida y natural. Un sistema que proporciona energía, buen humor y satisfacción. Un método que puede ser llevado a la práctica por cualquier persona que desee adelgazar sin temor a volver a engordar.

¿Cuántos kilos quiere usted perder?
¿Cinco kilos? ¿Diez kilos? ¿Veinte? ¿Cuarenta? No importa la cantidad. Cada persona bajará de peso según sus necesidades. Tenga presente que el método Eades funciona perfectamente tanto para las cantidades menores como para las necesidades de adelgazamiento mayores. Sólo se tratará de aplicar el método y pasar al mantenimiento antes o después dependiendo de cuánto necesite usted perder. Sea hombre o mujer. Así de sencillo.

- Es un programa completo, racional, cientifico y fácil de llevara la práctica
- Presenta un sistema de alimentación donde usted tendrá libertad para combinar y elegir los alimentos que más le gustan y sin embargo perder peso de verdad
- Eliminará grasa y no sólo agua
- No tendrá malhumor ni ansiedad. Por el contrario tendrá más energía y vitalidad
- Perderá peso de forma duradera.
- Aparentará menos edad
- Mejorará su salud en general
- Disminuirá la cantidad del llamado "colesterol malo"
- El método proporciona ejemplos sencillos de comidas para que usted no tenga que pensar ni marearse a la hora de escoger lo que debe comer
- Incluye consejos para hacer la mejor selección en los buenos restaurantes o en las cadenas de restaurantes de comida rápida
- Nadie conocerá que está siguiendo un método para perder peso si usted no quiere comentarlo
- Aprenderá modos de incluir el vino en su dieta para su salud y placer
- Incluye aproximadamente 100 recetas adicionales que harán las delicias de cualquier persona que le guste la buena mesa. Fáciles de preparar y económicas: desde el flan de queso Tex Mex con salsa y el Salmón con coco, hasta las galletas con licor Irlandés y la Tarla de Queso con trocitos de Chocolate
- Revela una serie de suplementos alimenticios que harán que su metabolismo se lance a quemar grasa
- Si le gusta el deporte, aprenderá a distinguir los ejercicios que estimulan el metabolismo y aceleran la pérdida de peso frente a los que no aportan beneficios.
- Y mucho, mucho más...

Tras diez años de bregar con un trastorno alimentario, Angela Liddon, la brillante autora de este libro, emprendió el que sería un largo camino, no solo de recuperación física, sino también de curación espiritual. Un viaje en el que la comida pasó de ser el enemigo a ser su mejor aliado. Cuando Angela empezó a comprender (y experimentar) el poder que tiene una nutrición apropiada, y su capacidad para influir en el estado de ánimo, el nivel de energía e incluso la autoestima, se armó de voluntad y optimismo y pudo dejar atrás la pesadilla. Cada vez más estudios demuestran que nuestra salud está relacionada en primer lugar con lo que comemos, y desde ahí se extiende como un reguero de pólvora a otros aspectos de la vida que van mucho más allá de lo puramente orgánico. El brillo de la salud no es solo un libro de cocina, es sobre todo, una estimulante invitación. Contiene más de un centenar de recetas que te harán brillar desde dentro; desayunos nutritivos y fáciles de preparar, tentempiés ricos en proteínas, sustanciosos platos fuertes, y postres exquisitos, que avivarán tu fuego culinario y te demostrarán cuán fácil y deliciosa puede ser la dieta vegana.

El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. 

El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. 

Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica.