Las hierbas aromáticas, por sus propiedades, son merecedoras de que las incorporemos a la cocina, al botiquín familiar o al huerto. La mayoría de ellas no requiere de grandes cuidados solo al alcance de profesionales, sino, más bien, de apenas un poco de atención y, por qué no, de cariño. Esta guía muestra cómo cultivar de forma sencilla y ecológica, en un pequeño espacio, incluso en las macetas del balcón de casa, 37 plantas diferentes. Muestra también, a través de más de 80 recetas, cómo utilizarlas de forma eficaz para aportar nuevos sabores a nuestros platos, elaborar bebidas para momentos especiales, reequilibrar nuestra salud y prevenir o combatir las plagas del huerto. Cultivar las hierbas aromáticas y aprender a utilizarlas nos muestra el camino para cuidarlas y amarlas,

invitándonos también a encontrar formas para cuidarnos y amarnos a nosotros mismos.

Las plantas son el origen y el fundamento de toda la vida en nuestro planeta, puesto que crean el oxígeno que respiramos y están en la base de la cadena alimenticia. Además, tienen funciones esenciales más sutiles como las de purificar el aire en dura pugna con la contaminación y alegrar el ánimo de quienes contemplan su hermosura o aspiran su fragancia. Plantas para un hogar sano nos explica las varias

maneras en que las plantas pueden mejorar y curar nuestras vidas, contrarrestando nuestra habitual inmersión en campos electromagnéticos, materiales artificiales y un sinfín de productos sintéticos. Además propone en claras fichas 122 ejemplos de plantas cuya sola presencia es capaz de hacer más agradables y saludables nuestros hogares y, al fin y al cabo, nuestras existencias.

La moringa es una de las plantas comestibles más poderosas del planeta. Tiene todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita para sobrevivir, el contenido de sus hojas es en un altísimo porcentaje pura proteína, tiene más calcio que la leche de vaca, más vitamina A que la zanahoria, más vitamina C que las naranjas, más hierro que las espinacas, más potasio que los plátanos y más magnesio que las lechugas. Además contiene 46 antioxidantes y 36 antiinflamatorios. Sabiendo esto, no es de extrañar que quienes aportan sus testimonios hablen de asombrosos resultados. En este breve y ameno manual, Camila Rowlands lo cuenta todo sobre este árbol milagroso y explica dónde conseguirlo, cómo aprovechar todo su potencial e incluso cómo cultivarlo. Los estudios científicos se multiplican, e incluso la Organización Mundial de la Salud tiene programas destinados a promover el uso de la moringa en el tratamiento de niños y mujeres embarazadas o en proceso de lactancia. El National Institutes of Health (NIH) de Estados Unidos la nombró en el 2008 «planta del año».