¿Sabías que las palomitas procesadas contienen un aditivo químico presente en cacerolas y sartenes con revestimiento de teflón o que un jugoso melocotón tratado con pesticidas puede alterar la reserva de grasas corporales?

En tan solo tres años Vani Hari, conocida también por el nombre de su blog sobre nutrición y salud, Food Babe, ha conseguido más de cuatro millones de seguidores en todo el mundo. Sus investigaciones sobre los ingredientes que la industria alimentaria nos ofrece ha puesto contra las cuerdas a grandes marcas y compañías de la talla de Kraft, Subway o Starbucks, denunciando el empleo de componentes nocivos en sus productos y reivindicando una mayor información por parte de las multinacionales para que el consumidor sepa cuáles son los ingredientes y componentes reales de los alimentos que encontramos en el supermercado y que consumimos cada día. Los alimentos puros y naturales son la base de una buena salud y resultan claves para perder peso y alcanzar el estado y el aspecto físico.

En El método Food Babe, Hari invita a seguir un sencillo plan para aprender a comer sano y eliminar toxinas, a perder peso sin tener que contar las calorías y a recuperar plenamente el bienestar en solo 21 días. Mediante una serie de rutinas de alimentación y deliciosas recetas, y con su propia experiencia personal de transformación, Hari nos enseña a adquirir y mantener una serie de hábitos saludables, imprescindibles para prevenir enfermedades, perder peso y ganar salud. Hari y su legión de seguidores han asumido el método Food Babe, sintiéndose bien, tanto física como mentalmente. Únete a ellos y al movimiento que está gestando una verdadera revolución en el modo de comer, pensar y vivir.

Sobre el autor:

Vani Hari, es una activista de la alimentación, creadora de foodbabe.com. Con su trabajo, Hari ha influido decisivamente en el modo en el que gigantes de la alimentación como Kraft, Subway y Starbucks elaboran sus productos, obligándolos a reorientar sus políticas empresariales hacia la consecución de objetivos más saludables. La autora vive en Carolina del Norte, desde donde viaja por todo el mundo para difundir sus ideas sobre salud y sobre la concienciación de la importancia de los alimentos. Actualmente está trabajando en su próxima campaña.

La evolución de la salud, en pleno 2020, conlleva un cambio de visión y de actitud en la forma de conservarla y estimularla. Son muchos los escenarios donde los profesionales de la salud se han podido ver inmersos sintiendo que la prevención es mucho más deseada que la curación. Este libro hace un precioso recorrido desde la prehistoria y sus remedios sanadores hasta nuestros días, donde nos damos cada vez más cuenta de cómo el contacto con la naturaleza es la clave para la salud.

Los trabajadores de la salud, en su continuo desgaste en la entrega al sistema, también necesitan la comprensión de la salud sobre sí mismos. Existe un desbordamiento en la atención asistencial, donde pacientes y profesionales crean un vaivén agotador, que redunda en la carencia de salud para ambos.

Se tratará de buscar un punto intermedio para lograr encontrar ese bienestar, físico, psíquico, social y espiritual, tanto de pacientes como de profesionales: cómo unir las técnicas, terapéuticas y productos naturales, considerados como alternativos o complementarios, con la medicina tradicional, alopática e intervencionista, a través de la cirugía, y métodos complementarios diagnósticos, para formar un tándem de integración, donde la recomposición del cuerpo físico pueda ser atajada por todas las técnicas existentes a nuestro alcance.

Han sido llamados, con razón, los tres amigos del hombre: la cebolla, el ajo y el limón. Este libro los presenta como las tres grandes joyas de la medicina, la gastronomía y la cosmética naturistas, desarrollando sus numerosas propiedades.

Un extenso repertorio de recetas y consejos para guiar a quienes deseen aprovechar a fondo los recursos naturales que contienen estas singulares plantas para la salud y bienestar humanos.