Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina. ? ¡Pequeño pero útil

Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales,Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales, bajar de peso, revertir condiciones crónicas -como el cáncer, el colesterol elevado o la diabetes- y rejuvenecer por completo nuestras células.Por el autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro.Basado en los estudios científicos más recientes y esperanzadores, este programa condensa y expande la filosofía médica que el doctor David Perlmutter ha compartido en sus best sellersCerebro de pan y Alimenta tu cerebro, ambos publicados por Grijalbo, a la vez que añade valiosísima información sobre los beneficios de comer más grasa, menos carbohidratos y nutrir el microbioma.Con recetas inéditas, consejos y trucos para sobrellevar los obstáculos más comunes que debemos superar cuando modificamos nuestra dieta, rutinas de ejercicios, suplementos alimentarios recomendados y mucho más, para vivir felices y saludables.Este es el enfoque médico revolucionario que ha roto todos los paradigmas de la salud y ha transformado la vida de millones de personas en todo el mundo.

El enfoque ketotariano combina lo mejor de las dietas pobres en carbohidratos y aquellas de base fundamentalmente vegetal. Esta nueva forma de comer combina las grasas saludables de origen vegetal con las proteínas saludables y los colores vibrantes de vegetales ricos en nutrientes. En el Libro encontrarás:
• las bases científicas de la alimentación ketotariana y sus beneficios.
• más de 75 recetas vegetarianas, veganas y pescetarianas.
• los mejores superalimentos y suplementos para integrar en tu dieta.
• un plan de comidas de cuatro semanas.
• consejos prácticos para la salud.

¿ Como comer sin gluten, todos los días, sin complicarse la vida ?

¿ Como hacer panecillos, “brioches”, pizzas exprés o galletas para la merienda ?

¿Como reemplazar los sándwiches o las tostadas con mantequilla del desayuno ?

Esta completísima obra, auténtica enciclopedia de la alimentación sin gluten, es una fuente inagotable de ideas y de conocimiento: ¡más de seiscientas recetas sin gluten ni lactosa, tanto dulces como saladas!